Một bộ phận của con lợn chứa toàn chất bẩn, ăn nhiều sinh bệnh: Ngon cũng đừng ăn

Ngoài ra, còn một số bộ phận khác của con lợn chúng ta nên hạn chế ăn.

Gan lợn

Gan lợn là loại phủ tạng chứa nhiều đạm, vitamin A và sắt rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai cũng như phụ nữ đang trong độ tuổi sinh mở.

Tuy nhiên, gan là cơ quan giải độc của lợn, hầu hết các độc tố trong cơ thể đều được gan phân hủy. Các chất độc này có thể tích tụ trong gan. Trong đó, thậm chí có cả chất tăng trưởng nếu lợn được nuôi công nghiệp, không tốt cho người ăn.

Ngoài ra, gan lợn cũng chứa quá nhiều cholesterol. Ăn nhiều hơn 2-3 lần/tuần có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Ăn 100 gram gan lợn nghĩ là bạn đang nạp vào cơ thể 400mg cholesterol, không tốt cho sức khỏe.

Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn gan của động vật khi biết rõ nguồn gốc hoặc ở những nơi giết mổ đã qua kiểm dịch. Khi mua, nên chọn miếng gan còn tươi, ấn vào bề mặt có độ đàn hồi tốt, không có màu sắc, mùi lạ. Người lớn chỉ nên ăn 50-70 gram gan lợn/bữa; trẻ nhỏ chỉ ăn 30-50 gram.

Lòng già

Phần lòng già của lợn được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đây là bộ phậntiêu hóa của con lợn nên thường không đảm báo yếu tố vệ sinh. Lòng già là nơi thải ra phân sau quá trình lợn tiêu hóa thức ăn vì vậy sẽ chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và khó làm sạch, có mùi khó chịu. Nếu ăn phải loại lòng già không được làm sạch kỹ, không nấu chín kỹ có thể gây bệnh đường tiêu hóa cho người ăn. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm có chứa hàm lượng chất béo cao, sử dụng thường xuyên có thể gây tăng mỡ máu.