Một món ăn giàu canxi được người Nhật ưa chuộng hơn cả sữa, chợ Việt Nam bán nhiều và rẻ

Không ai phủ nhận lợi ích của sữa với sức khỏe con người. Tuy nhiên, với những người không dung nạp lactose trong sữa thì uống sữa vào dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Khi không thể bổ sung canxi từ sữa, người Nhật tìm đến nguồn thực phẩm khác.

Theo Katherine Marengo – chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Bang Louisiana (Mỹ) ở ngoài chợ có một loại thực phẩm cực giàu canxi đó là cá mòi.

Cá mòi hay cá trích là một loại cá nhỏ nhưng có thành phần dinh dưỡng cực lớn. Theo tổ chức Loãng xương Quốc gia và Viện Y tế Quốc gia Mỹ, một khẩu phần cá mòi 85g chứa 325mg canxi, cao hơn so với 85g sữa chứa 276mg canxi. Mỗi ngày ăn 10g cá mòi là đủ cung cấp 20% lượng chất béo cần thiết cơ thể cần.

Không chỉ cung cấp canxi, người Nhật còn thích ăn cá mòi bởi loại cá này mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời khác.

Cung cấp nguồn omega-3 dồi dào

Cá mòi chứa axit béo omega-3. Chỉ cần ăn 50g cá mòi thì cơ thể đã hấp thụ đến 1300mg omega-3. Ngoài ra, cá mòi cung cấp cả EPA và DHA – 2 loại axit béo thiết yếu mà cơ thể sử dụng để giảm viêm, cải thiện chức năng não và ngăn nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Nhờ đặc tính chống viêm từ omega-3 mà cá mòi có hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị nhiều loại bệnh. Ăn cá mòi thường xuyên có thể chống lại các rối loạn tâm trạng như trầm cảm, viêm khớp, vô sinh và đặc biệt là phòng ngừa một số loại ung thư uy hiểm.