Muốn hầm thịt, kho cá nhanh nhừ lại đậm vị, chớ bỏ qua công thức gia truyền này
Mẹo rút xương chân gà cực đơn giản / Mẹo làm đá đông tức thì, không phải chờ đợi lâu lại tiết kiệm cả triệu tiền điện mỗi năm
Thịt lợn
Để các món hầm, kho thịt lợn nhanh nhừ,bạn hãy chomột ít quả sơn trà vào nồi nấu cùng. Trong quả sơn trà có chứa axit citric và vitamin C giúp cho thịt lơn nhanh nhừ hơn.
Khi bắt đầu nấu, bạn nên để lửa to. Khi nồi thịt sôi thì bắt đầu giảm nhỏ lửa để thịt chín từ từ, thấm đều gia vị hơn khi ăn sẽ có vị béo nhưng không bị ngấy.
Thịt bò, thịt trâu
Có rất nhiều cách để làm thịt bò, thịt trâu hầm nhanh mềm.
Bạn có thể dùng giấm để ướp thịt trong khoảng30 – 40 phút. Mùi giấm sẽ biến mất trong quá trình chế biến nên sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Cách này sẽ giúp thịt nhanh mềm mà không bị nát.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt vài lát dứa hoặc đu đủ xanh ướp với thịt (cùng gia vị) 15-20 phút trước khi nấu.
Dùng lá trà nấu cùng thịt bò, thịt trâu cũng là một cách hữu hiệu giúp thịt nhanh mềmvàcó hương vị đặc biệt nữa.
Bên cạnh đó, để làm giảm bớt mùi hôi, hãy ướp thịt với rượu vang hoặc rượu trắng trước khi nấu.

Thịt ngan, gà, vịt
Để tiết kiệm thời gian hầm, hãy xào thịt với một chút giấm rồi mới cho vào hầm. Khi hầm, bạn nên cho vài củ khoai tây đã gọt vỏ sạch sẽ vào nồi hầm gà, vịt.
Cá
Cho thêm táo tàu vào nồi kho cá có thể khử mùi tanhvà giúp cá nhanh nhừ hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Khi vào khách sạn nghỉ ngơi, bạn nên biết '3 không chạm, 4 lấy đi' này để khỏi thiệt cho bản thân
Bí quyết ăn mì tôm không hại sức khỏe - Cảnh báo về những tác hại nếu ăn sai cách
Tỷ phú Warren Buffett: 10 điều người nghèo thường hay lãng phí và cách né tránh đầy khôn ngoan
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn thường xuyên thức sau 10 giờ đêm?
Ngủ bao nhiêu tiếng 1 ngày thì 'chuẩn bài'?
"Không sợ ma khóc, chỉ sợ chó hú" – Lời cảnh báo từ dân gian hay tín hiệu khoa học?