Muốn mua tôm tươi ngon cứ nhớ 5 mẹo này
Loại rau dân dã giàu canxi hơn sữa, ăn nhiều giữ dáng, khỏe xương, ít ốm vặt / Loại hạt có lượng đạm cao gấp 2 lần trứng, được ví như ‘viên bổ não’, nấu lên ăn ngon hơn thịt
Tôm là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được nhiều món khác nhau như luộc, hấp, rang, chiên, kho, xào, nướng…. Tôm cũng là món giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Thân tôm và đầu tôm còn nguyên vẹn, gắn chặt với nhau
Khi đi mua tôm, bạn nên chọn những con có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn, đầu và chân phải gắn chặt vào thân.
![cach-chon-tom-tuoi-01](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDEtMTE1NC5qcGc=.webp?format=webp)
Ảnh minh họa.
Khác với những con tôm đông lanh, tôm bơm hóa chất thay tôm ương để lâu ngày, tôm tươi sẽ có phần thân hơi cong, thịt săn chắc nhưng tôm không to và dày thịt khác thường.
Không nên chọn những con tôm có phần chân đen, rụng, thân nhũn… Đó là dấu hiệu cho thấy tôm để lâu ngày, không còn tươi ngon.
Kiểm tra các khớp của tôm
![cach-chon-tom-tuoi-02](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDItMTE1NS5qcGc=.webp?format=webp)
Để kiểm tra, bạn hay đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài con tôm ra xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm đã để lâu hoặc để trong tủ đông. Khớp tôm càng hẹp thì thịt tôm càng tươi.
Hình dáng con tôm
Những con tôm tươi có dáng thẳng hoặc hơi cong. Trong khi đó, tôm hỏng thường uốn công thành hình tròn.
Tránh chọn những con tôm chảy nhớt
Khi mua tôm, bạn nên tránh chọn những con bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này sẽ có phần thân uống thành hình tròn chứ không nằm thẳng.
Để kiếm tra, bạn hãy dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau. Nếu có cảm giác sạn dưới ngón tay hoặc thấy tôm bị nhớt, dính thì không nên mua.
Cách chọn từng loại tôm
Tôm có nhiều loại và mỗi loại sinh trưởng trong môi trường khác nhau. Có 4 loại tôm phổ biến, được nhiều bà nội trợ lựa chọn là tôm sú, tôm sắt, tôm he và tôm hùm. Cách chọn và chế biến của các loại tôm này cũng có sự khác biệt.
Tôm sú
![cach-chon-tom-tuoi-03g](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDNnLTExNTUuanBn.webp?format=webp)
Đây là loại tôm biển, thịt chắc, kích thước lớn. Khi mua tôm sú, bạn nên chọn loại tôm còn sống, vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm trong.
Tôm sắt
![cach-chon-tom-tuoi-04](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDQtMTE1Ni5qcGc=.webp?format=webp)
Loại tôm này có kích thước nhỏ nhưng rất ngon, có vị ngọt đậm đà. Nên chọn những con tôm thân có màu hồng trắng. Tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn.
Tôm he (tôm biển)
![cach-chon-tom-tuoi-05](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDUtMTE1Ny5qcGc=.webp?format=webp)
Tốt nhất nên chọn những con tôm còn sống, có khả năng bật nhảy tốt. Tôm có màu hồng trắng, mắt xanh trong.
Tôm hùm
![cach-chon-tom-tuoi-06](https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL2NvbnRlbnQvMjAyMi8wNy8zMS9jYWNoLWNob24tdG9tLXR1b2ktMDYtMTE1OC5qcGc=.webp?format=webp)
Tôm hùm có kích thướng lớn, thích hợp với những món hấp, luộc, nướng. Tôm hùm khỏe, ngon là tôm có càng xanh trong, vỏ hơi bóng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
'Đứng ngồi không yên' khi ngắm body của hot girl Sài thành
Vẻ ngoài gợi cảm của hot girl Đồng Nai có gần 1 triệu fan
Bồ của chồng gọi cho vợ vênh váo "em sắp sinh, con em cần có bố", vợ cười dịu dàng tặng cho cô ả một món quà sốc rụng rời
Cô dâu Thu Sao U70 vẫn được chồng gọi là 'cô bé', nhan sắc gây chú ý
Chưa về làm dâu đã bị bắt đi chăm bà nội chồng 3 tháng ở viện, đến ngày cưới em ngây như phỗng với chiếc chìa khóa căn nhà 2 tầng bà trao
Thấy mẹ chồng hay khóc lóc lúc nửa đêm, em lén theo dõi và phát hiện bí mật kinh hoàng nhưng không dám nói với ai