Muốn nghêu, sò, ốc, hến nhả sạch không còn 1 hạt cát bẩn, đây là cách vừa nhanh vừa đơn giản nhất

>> Xem thêm: Tác dụng tuyệt vời của củ đậu và những lưu ý cần biết khi ăn để cơ thể thu được 100% dinh dưỡng

Làm sạch nghêu

Có nhiều cách để làm sạch cát trong nghêu mà mọi người thường sử dụng, như: Ngâm với ớt, ngâm nghêu với nước muối hoặc ngâm thời gian dài trong nước. Nhưng những cách này không đảm bảo là sẽ làm sạch cát và thậm chí sẽ dễ làm mất độ tươi và ngon của nghêu.

Ảnh minh họa

>> Xem thêm: Khi mua sườn, người thông minh không bao giờ chọn 3 đặc điểm này

Người Nhật Bản sử dụng nước nóng 50 ℃ khoảng 15 phút, đảm bảo nghêu sẽ sạch hết cát và vẫn giữ được độ tươi, ngon như ban đầu.

Ngoài ra, nước nóng 50 ℃ còn được sử dụng để làm sạch và tăng độ tươi của trái cây cũng như rã đông đồ đông lạnh. Bằng cách này, độ tươi của trái cây có thể tăng thêm 5 ngày, đồ đông lạnh sau khi rã đông vẫn giữ được màu sắc tươi ngon.

>> Xem thêm: 6 loại trái cây 'cực độc' với người bị tiểu đường, thèm mấy cũng chớ dại mà ăn

Cách làm sạch sò huyết

Nước vo gạo sẽ là môi trường tốt làm sạch và lấy hết chất bẩn có trong sò nhanh chóng mà lại dễ tìm. Bạn có thể cắt thêm vài trái ớt để tăng thêm hiệu quả.

Ảnh minh họa

>> Xem thêm: Sai lầm tai hại khi dùng nước rửa chén, nhiều người vẫn thường xuyên làm hàng ngày mà không biết

Nên ngâm trong khoảng 1-2 tiếng để sò nhả hết những bụi bẩn, nhả hết bùn đất. Sau đó, bạn dùng bàn chải chà sạch vỏ sò và rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cách làm sạch ốc

Ngâm ốc trong một thau hoặc chậu bằng kim loại có chứa nước, cho vào thêm các vật dụng khác bằng kim loại như dao, muỗng, nĩa, đũa. Khi ngửi phải những đồ kim loại này chưa đến 3 giờ, ốc sẽ nhả hết bùn đất ra.

Cách làm sạch hến

Hến cho vào nước vo gạo hoặc nước lạnh, sau đó bỏ vài quả ớt cắt nhỏ hoặc cho một ít giấm gạo để trong vài giờ để hến có thể nhả hết bùn đất trong mình nó ra.

Clip bạn có thể quan tâm: