Những thực phẩm màu tím rẻ bèo, nhưng tốt cho sức khỏe, nhất là loại thứ 3

Củ hành tím

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong củ hành tím có chứa nhiều chất chống lại quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó, hành tím còn chứa chất xơ, cali, canxi, natri và nhiều khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Khi bạn thường xuyên ăn hành tím giảm triệu chứng viêm khớp, bệnh gút, chống lại bệnh lao, nhiễm khuẩn bàng quang, đường tiêu hóa,...

Cà tím

Cà tím có giá trị dinh dưỡng rất cao, gồm nhiều loại vitamin như K, C, B6 và nhiều khoáng chất cần thiết rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong cà tím giống như hầu hết các loại rau, rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa giúp bạn trẻ lâu. Bên cạnh đó, cà tím còn chứa nhiều anthocyanins, chất này có thể làm giảm nguy cơ ung thư và giúp tốt cho tim mạch, huyết áp của bạn.

Khoai lang tím

Trong thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang tím chứa nhiều vitamin C, K, B, khoáng chất. Bên cạnh đó, trong khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin. Theo như một nghiên cứu tại Mỹ đã chứng minh rằng khoai lang tím có thể có đặc tính chống viêm và thậm chí chống béo phì và một số loại ung thư ruột kết vô cùng hiệu quả.

Bắp cải tím

Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải tím có chứa rất calories nhưng lại có nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, trong thành phần của cải tím không chứa protein, ít năng lượng nhưng giàu chất xơ, vitamin A, K và vitamin C giúp bạn đảm bảo đủ năng lượng cho thường ngày mà không lo tăng cân.

Đặc biệt, trong thành phần của bắp cải tím chứa folate và anthocyanin giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư… rất tốt cho sức khỏe của con người.