Những thực phẩm màu tím rẻ bèo, nhưng tốt cho sức khỏe, nhất là loại thứ 3

Khoai lang tím

Trong thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang tím chứa nhiều vitamin C, K, B, khoáng chất. Bên cạnh đó, trong khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin. Theo như một nghiên cứu tại Mỹ đã chứng minh rằng khoai lang tím có thể có đặc tính chống viêm và thậm chí chống béo phì và một số loại ung thư ruột kết vô cùng hiệu quả.

Bắp cải tím

Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải tím có chứa rất calories nhưng lại có nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, trong thành phần của cải tím không chứa protein, ít năng lượng nhưng giàu chất xơ, vitamin A, K và vitamin C giúp bạn đảm bảo đủ năng lượng cho thường ngày mà không lo tăng cân.

Đặc biệt, trong thành phần của bắp cải tím chứa folate và anthocyanin giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư… rất tốt cho sức khỏe của con người.