Ốc nhồi không chỉ ngon giòn sần sật mà còn là bài thuốc quý chữa bệnh vào mùa lạnh
Bài thuốc chữa nhiều căn bệnh thường gặp từ ốc nhồi / Cách chọn mua và làm sạch bùn cát ở ngao, sò, ốc, hến
1. Bài thuốc quý trong y học cổ truyền
Ốc nhồi không chỉ là một loại món ăn vặt thông thường mà đây còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Theo Lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), ốc nhồi theo y học cổ truyền có vị ngọt, tính hàn, mặn.
Vỏ ốc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi thủy, thanh nhiệt, dùng cho các trường hợp sốt nóng, khó tiểu, phù nề, vàng da, người bị bệnh tiểu đường, bệnh về đường tiêu hóa như trĩ. Ốc nhồi còn giúp tiêu thũng, thông tiểu tiện, trừ thấp nhiệt, đau mắt. Vỏ ốc có tác dụng giải tâm phiền, chúng ta có thể nấu, hầm, nướng, xào...
2. Công dụng của món ốc nhồi
Theo Lương y Bùi Hồng Minh, việc ăn ốc nhồi đúng cách có thể giúp chữa được nhiều bệnh. Tuy nhiên việc chế biến, sơ chế cần đúng cách, lựa chọn ốc theo thời điểm trong tháng để đảm bảo ốc tươi ngon và sạch. Theo Tuệ Tĩnh toàn tập, ốc nhồi có những công dụng sau

Ảnh: Internet
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Khi vào khách sạn nghỉ ngơi, bạn nên biết '3 không chạm, 4 lấy đi' này để khỏi thiệt cho bản thân
Tỷ phú Warren Buffett: 10 điều người nghèo thường hay lãng phí và cách né tránh đầy khôn ngoan
"Không sợ ma khóc, chỉ sợ chó hú" – Lời cảnh báo từ dân gian hay tín hiệu khoa học?
Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu bạn ăn 1 quả chuối mỗi ngày?
Mỗi ngày một ly trà sữa: Sự thật cay đắng sau vị ngọt mê ly