Rửa nấm đừng chỉ dùng nước lạnh, phải thêm thứ này mới hết sạch bụi bẩn, ký sinh trùng
Mẹo luộc gà, heo để không bao giờ lo 'trong sống ngoài chín' / Kho gà công nghiệp cũng phải khéo, biết mẹo này đảm bảo thịt dai ngon không bở
Dùng bột năng và baking soda
Đầu tiên, bạn cần rửa nấm bằng nước thường sau đó ngâm nấm ngập nước. Thêm 2 gram baking soda vào nước và khuấy đều. Ngâm nấm trong nước baking soda khoảng 5 phút.
Tiếp đó, đổ phần nước này đi và lửa lại bằng nước sạch.
Bỏ 2 gram bột năng (hoặc bột mì) vào chậu nước, khuấy đều và cho nấm vào ngâm khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng rửa nấm dưới vòi nước sạch và để ráo.
Cách này sẽ giúp loại bỏ hết bụi bẩn cũng như vi khuẩn, ký sinh trùng bám trên bề mặt nấm.
Dùng baking soda và muối ăn
Đầu tiên, bạn hãy rửa nấm với nước sạch. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối, 2 gram baking soda vào chậu nước và khuấy đều. Cho nấm vào ngâm trong nước này khoảng 5 phút. Sau đó, vớt nấm ra và rửa dưới vòi nước sạch. Để ráo và đem đi chế biến món ăn.
Một số lưu ý khi rửa nấm
Nấm rất dễ hút nước nên bạn không được ngâm nấm quá lâu và nên nấu ngay sau khi rửa.
Bọc nấm bằng một chiếc khăn khô sau khi rửa sẽ giúp nấm ráo nước nhanh hơn và không bị ra nước khi làm các món nướng, xào.
Những phần đã đổi màu trên thân nấm thì nên cắt bỏ trước khi chế biến món ăn.
Với những món luộc hay nướng, bạn có thể để nguyên cả cây nấm. Với những món súp, bạn nên thái nhỏ nấm để tăng hương vị.
Để bảo quản, bạn cần cho nấm vào túi giấy kín hoặc hộp đựng có thể thoát hơi tốt, để nấm không bị héo hay bị ủng. Tránh dùng túi nilon. Nên bảo quan nấm trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Năm 2025, 4 con giáp sau đây sẽ tỏa sáng, mở ra những thay đổi ngoạn mục trong sự nghiệp và tài chính
Chồng cũ "nổ" giữa sảnh công ty, nghẹn lời khi thấy sếp tự nhận là chồng tôi
Người vợ cũ đón chồng về trong những ngày cuối đời, nhưng lại phải đối mặt với phản ứng đầy đau đớn từ con trai
Chồng cũ dẫn con đến đám cưới tôi gây náo loạn, mẹ chồng tuyên bố nhận cháu nội khiến không khí vỡ òa!
Tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo, có rất nhiều lợi ích mà bạn thậm chí không thể mua được bằng tiền
Cuối tuần 11-12/1/2025: 3 con giáp được Thần may mắn ưu ái, vận đỏ như son, giàu có ngập tràn