Tết năm nay cả nhà sẽ bất ngờ nếu bạn trổ tài làm món xôi sườn vừa lạ vừa ngon này
Cách nấu 5 món canh thơm nức ngon tuyệt vời / Những thực phẩm cực độc khi nấu cùng với tỏi
Nguyên liệu nấu xôi sườn
500g sườn
100g gạo nếp
50g đậu xanh cà vỏ
1 thìa café bột ngũ vị hương
15ml nước tương nhạt
15ml nước tương đặc
4g muối
2 thìa tinh bột
2 thìa canh hạt ngô ngọt
2 thìa canh cơm rượu (nếu có)
1 mẩu gừng thái sợi
Sườn non là một trong những loại thịt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Sườn giàu protein, vitamin và các khoáng chất. Tuy nhiên, để chế biến được món sườn ngon thì trước hết bạn cần một chút bí quyết nhỏ để chọn nguyên liệu sườn này.
Chọn những miếng sườn có màu hồng nhạt, ấn vào có sự đàn hồi và không có mùi ôi thiu. Nên chọn những miếng sườn có xương nhỏ dẹt thì sẽ nhiều thịt hơn. Với món xôi sườn này, bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít mỡ có kèm theo chút sụn cũng sẽ rất ngon miệng.
Cách nấu xôi sườn
Bước 1: Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm khoảng 3 giờ.
Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu xanh khoảng 3 giờ.
Bước 3: Sườn rửa sạch, chặt sườn thành miếng vừa ăn sau đó cho vào bát, thêm gừng thái sợi, cơm rượu, bột ngũ vị hương, nước tương nhạt, nước tương đặc, muối, chút tinh bột, dầu ăn vào trộn đều. Ướp sườn khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị.
Bước 4: Thêm gạo nếp, đậu xanh, ngô ngọt vào trộn đều.
Bước 5: Lót vỏ bắp ngô vào xửng hấp, xếp sườn đã trộn vào.
Bước 6: Đổ phần gạo còn thừa lên trên mặt sườn, đậy nắp nồi hấp.
Bước 7: Hấp xôi sườn ở lửa vừa trong khoảng 50 phút là được.
Thành phẩm:
Xôi sườn không phải là món ăn xa lạ, nhưng nếu bạnlàm xôi sườn hấpngô ngọt chắc chắn sẽ làm món ăn thơm ngon hơn nhiều. Xôi mềm dẻo, sườn mềm ngọt thấm đều gia vị. Món xôi này ăn vào ngày lạnh là ngon nhất.
Lưu ý:
Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn hãy ngâm gạo, đậu xanh từ tối hôm trước và ướp sườn với gia vị từ tối hôm trước sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng ra bạn chỉ việc trộn và hấp xôi thôi.
Bạn nên tận dụng phần lá của bắp ngô để lót xửng hấp, sẽ làm cho xôi thơm ngon hơn nhiều.
Bạn sẽ mất khoảng 1 giờ để chế biến món ăn này với chi phí khoảng 120.000 đồng.
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi sườn này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn
Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy
Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng
Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ
Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát
Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Vợ chồng Quang Hải thuê bảo mẫu cho quý tử với mức lương không tưởng
- Mục sở thị Porsche Cayenne trị giá gần 6 tỷ đồng mà chân sút Bùi Hoàng Việt Anh vừa sở hữu
- Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
