Đời sống

Thấy nàng dâu mới cho nguyên liệu này vào kho sườn, ai cũng cười chê, ngờ đâu khi ăn thử lại ngon không tưởng

Sườn non kho vốn là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Tuy nhiên, nếu đổi bữa bằng việc cho thêm một bắp ngô ngọt, sẽ khiến cho sườn non thêm đậm vị và mềm ngon hơn đấy.

Gợi ý 2 món ngon dễ làm dành cho người bị thiếu máu / Người bị các vấn đề về tim mạch phải biết những món ngon đơn giản này

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sườn non kho ngô ngọt

500g sườn

1 bắp ngô ngọt

1 thìa súp rượu nấu ăn

1 thìa súp dầu hào

1 thìa cafe muối

1 ít gừng

1 thìa cà phê nước tương

1 ít đường kính.

421
Ảnh minh họa

Cách làm

Bước 1: Ngô ngọt đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thích miếng dày khoảng 2.5 cm.

Bước 2: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua với nước sôi rồi múc ra bát, bước này giúp sườn không tiết ra váng bẩn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Sau đó, cho sườn vào tô ướp cùng 1 thìa súp rượu, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương trong vòng 15 phút.

424

Bước 3: Đổ dầu, khi dầu nóng, bắt đầu cho đường cát vào, để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi nước đường chuyển màu nâu vàng cánh gián.

Bước 4: Gừng thái sợi và chút dầu ăn vào phi thơm. Tiếp theo đổ sườn vào đảo đều cho tới khi sườn chín sơ ngoài mặt, cách này giúp sườn không bị hôi. Sau đó, đổ nước hàng vừa chưng vào, đảo đều để hai mặt sườn đều thấm màu vàng.

423

Bước 4: Cuối cùng hãy cho ngô vào, thêm nước và gia vị vừa đủ. Chú ý lượng nước phải xăm xắp mặt sườn và ngô. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh sườn 40 phút.

422

Múc sườn kho ra tô dùng nóng cùng cơm trắng. Những hạt ngô ngọt thơm, giòn sần sật kết hợp với những miếng sườn mềm đậm hương là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình đấy.

Lưu ý:Cách làm sườnphảiăn có màu vàng đều, phần nước rim sền sệt. Quan trọng nhất, miếng sườn phải mềm, ngọt. Nếu bạn nấu quá lửa, sườn rất dễ bị cháy và khô lại.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC