Đời sống

Thêm thứ này vào rồi rửa nấm, đảm bảo bụi bẩn đến mấy cũng bị "gỡ" sạch bong ra hết

Phần lớn mọi người đều cho rằng, rửa nấm chỉ cần rửa với nước là sạch dù là nấm tươi hay nấm khô. Tuy nhiên thực tế vẫn còn nhiều bụi bẩn bám vào nấm chúng ta không nhìn thấy rõ.

Lướt qua biết ngay bún ngon không chứa hàn the: Dành 1 phút đọc để không bị người bán hàng "qua mặt" / Dấu hiệu nào chứng tỏ bạn đã mua phải tôm chứa nhiều chất độc?

Để làm sạch nấm, trước tiên chúng ta cần ngâm nấm trong nước ấm trong khoảng 10 phút. Những thứ bụi bẩn trên bề mặt của nấm sẽ bong ra và chìm xuống đáy.

Sau đó nhẹ nhàng chà xát bằng tay để làm sạch những bụi bẩn có thể nhìn thấy bằng mắt thường còn bám trên nấm.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Khi làm xong điều này, thực tế việc rửa sạch nấm vẫn chưa hoàn thành. Lúc này, vớt nấm ra, để vào một cái đĩa sạch. Thêm một chút bột baking soda lên nấm rồi dùng tay chà nhẹ cây nấm, đặc biệt là các nếp gấp bên trong nấm. Sau khi baking soda tan hoàn toàn, cho nấm vào bát, thêm nước và khuấy đều bằng tay.

Ngâm nấm trong nước baking soda này khoảng 10 phút. Những thứ bẩn và côn trùng nhỏ trong nấm sẽ tự động bong ra hết.

Vớt nấm ra, cho vào bát khác, thêm nước, cho thêm 2 giọt dầu mè, ngâm trong 2 phút, những thứ bẩn trong nấm sẽ bị hút bởi dầu mè.

Rửa sạch lại nấm hoàn toàn rồi để ráo nước, chuẩn bị chế biến. Chắc chắn với cách rửa này bạn có thể hoàn toàn yên tâm chế biến nấm thành mọi món ăn mà mình yêu thích!

Mẹo mua nấm ngon

Đối với nấm tươi

- Màu sắc phải tươi, không bị dập nát, mùi thơm tự nhiên. Không mua nấm mà chóp có nếp nhăn hay thâm đen. Mua loại nấm có lớp tơ mỏng bọc trên chóp nấm.

- Cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều. Nếu nấm đã nở thành lá thì các tia phải đều, đẹp và khô ráo.

- Nếu cắt đầu nấm có dịch trắng chảy ra cẩn thận nấm có độc tố.

Đối với nấm khô

- Chọn loại chắc, không đứt gãy, không có vết mốc màu trắng.

Có thể bạn quan tâm
Theo Mộc/Khỏe & Đẹp
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 
 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC