Thực phẩm tốt cho gan, càng ăn cơ thể càng khỏe mạnh mỗi ngày

Tỏi

Chúng ta đều biết, tỏi chứa nhiều chất có lợi cho gan, giàu selen giúp tăng cường tác dụng của chất chống oxy hóa và giải độc cơ thể. Tỏi cũng chứa arginine, một axit amin giúp thư giãn các mạch máu và làm giảm huyết áp trong gan.

Bên cạnh đó, vitamin B6 có tác dụng chống viêm, vitamin C giảm quá trình oxy hóa tế bào và hạn chế tổn thương.

Trái bơ

Bơ là một "siêu trái cây" có lợi cho gan. Bơi chứa glutathione vitamin C và E, chất chống oxy hóa để trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương.

Vitamin E và K chứa trong loại trái cây này là những yếu tố chống viêm, bảo vệ gan khỏi các tác động có hại. Chất béo lành mạnh trong bơ cũng có thể điều chỉnh nồng độ cholesterol.

Thảo mộc và rau

Các loại rau lá xanh có tác dụng bảo vệ gan, trung hòa các kim loại, hóa chất, thuốc trừ sâu trong thức ăn và từ môi trường ví dụ như rau bina, và rau diếp xoăn.

Củ cải đường tự nhiên giúp làm sạch máu, điều này làm tăng hiệu quả của gan và giúp tạo ra các chất dinh dưỡng.

Súp lơ, rau cải và một số loại rau xanh lá giúp gan sản xuất ra các enzyme để xử lý các chất độc.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mạnh được gọi là glutathione. Đây là chất đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng cũng như giúp gan hoạt động tốt.

Rau chân vịt thường được chế biến thành món món salad thanh mát, hấp dẫn. Để thay đổi hương vị, bạn có thể xào rau chân vịt với một ít tỏi. Đảm bảo rau chân vịt sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng tốt cho lá gan và hệ tiêu hóa của bạn.

Dầu oliu

Loại dầu hữu cơ này rất tốt cho gan, khi được sử dụng ở mức độ vừa phải. Chúng giúp cơ thể bằng cách cung cấp một lượng lipid có thể hút các chất độc hại trong cơ thể. Ngoài ra, dầu ô liu chứa chất béo tốt, làm giảm mức cholesterol xấu, giúp gan khỏe mạnh.