Tỏi ngâm giấm chuyển màu xanh có nên ăn không?
Bí quyết siêu đơn giản để khử mùi hôi từ thịt lợn / Tuyệt chiêu làm món lòng xào dưa thơm ngon, chín mềm ngọt
Tỏi ngâm giấm chuyển màu xanh có nên ăn không?
Tỏi là loại gia vị có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Các chuyên gia chỉ ra rằng, tỏi ngâm trong môi trường axit (tức là giấm) sẽ kích thích các thành phần dược lý trong tỏi. Ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa sơ cứng động mạch, xuất huyết não...
Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn tỏi tỉ lệ bị ung thư da, ung thư dạ dày thấp hơn 60% so với những người không năn. Tỏi cũng có tác dụng giảm đau khớp, làm chậm chậm quá trình lão hóa.
Tỏi ngâm giấm chuyển sang màu xanh không phải là hiện tượng hiếm gặp.
Việc tỏi ngâm giấm bị chuyển sang màu xanh thường là do tỏi còn non. Tỏi này vẫn có thể ăn được nhưng khả năng hỗ trợ chữa bệnh cũng như hương vị kém ngon hơn so với tỏi già.
Ngoài việc chọn tỏi già, muốn tỏi không xanh khi ngâm giấm bạn nên ngâm tỏi trong nước muối khoảng 10 phút. VIệc này giúp tỏi trắng và giòn hơn. Sau đó vớt tỏi ra để ráo nước rồi mới bỏ vào lọ sạch, đổ giấm vào ngâm. Khoảng 1 tuần là có thể ăn được.
Những điều cấm kỵ khi ăn tỏi
Không nên ăn tỏi khi đói bụng hoặc chỉ ăn tỏi mà không kèm các loại thực phẩm khác. Nguyên nhân là do chất allicin trong tỏi dễ khiến tính kháng sinh phát tác gây nóng dạ dày, lâu dài có thể dẫn tới loét dạ dày.
Tỏi là loại gia vị tốt nhưng không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên dùng không quá 10 gram. Tỏi có vị cay, ăn nhiều sẽ làm mất cân bằng môi trường trong dạ dày dễ dẫn tới chán ăn, mệt mỏi thậm chí ảnh hưởng đến thận.
Người mắc bệnh gan không nên ăn nhiều tỏi vì nó có vị cay, tính nóng, gây kích thích mạnh. Người bệnh gan ăn tỏi sẽ càng nóng hơn và gây tổn thương gan nhiều hơn.
Không ăn tỏi khi bị đi tả bởi chất allicin sẽ làm kích thích thành ruột gây nghẽn mạch máu, phù nề làm bệnh thêm nặng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chiêm ngưỡng thân hình 'bốc lửa' của người đẹp 5,4 triệu fan, nhịn ăn cơm 10 năm để giữ dáng
Ngắm thân hình nuột nà của cô giáo dạy tiếng Anh hấp dẫn nhất Việt Nam
Hot girl ảnh thẻ xinh như búp bê, khoe vóc dáng U30 đầy cuốn hút
Đưa con trai đến gặp bạn gái mới, bất ngờ thằng bé chỉ vào người phụ nữ bán trái cây ven đường và nói một điều khiến tôi chết lặng
Lấy nhau 14 năm bị vợ lừa dối 6 lần, chồng đòi ly hôn, ai ngờ vợ nói: 'Tất cả việc tôi ngoại tình đều là do anh'
Nữ MC đám cưới Quang Hải: Từng đầu tư 400 triệu thi hoa hậu, giờ là TikToker review từ nhà hàng sang xịn đến gói xôi 5k