Trổ tài làm bánh bao bí đỏ cho bữa cơm chay thêm ý nghĩa
Mách bạn cách làm bún trộn tôm lạ miệng, ăn là nghiền / Học cách làm vỏ bưởi sấy chua ngọt vừa ngon lại tốt cho sức khoẻ
Nguyên liệu làm món bánh bao bí đỏ:
- 300gr bột mì.
- 100gr bí đỏ hấp chín.
- 35 gr đường.
- 145-160ml nước ấm.
- 3,5gr men khô.
- Phần nhân: 120gr thịt heo xay; 1/2 củ hành tây thái hạt lựu; 3 nấm mèo thái nhỏ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím thái nhỏ; trứng cút luộc.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

Các bước làm bánh bao bí đỏ:
- Trước tiên bạn cho tất cả phần nhân vào âu trộn đều. Sau đó lấy ít thịt đè dẹp cho trứng cút vào giữa vo tròn.
- Bột mì, bí đỏ, đường, muối, men cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho nước ấm vào trộn đều. Trộn cho bột mịn không dính tay.
- Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40-50 phút là bột sẽ nở gấp đôi.
- Khi bột nở lấy ra nhồi sơ lại rồi chia ra thành nhiều phần nhỏ.
- Sau đó cán cục bột hơi mỏng và tròn cho nhân vào, túm méo vỏ bánh, vo tròn lại.
- Tiếp tục dùng sợi dây (loại dành cho nấu ăn), cho bánh lên buộc thành 6 - 8 múi. Bạn cũng có thể túm mép vỏ bột để gấp nếp theo cách truyền thống. Xếp bánh vào khuôn giấy để sẵn trên xửng hấp.
- Nấu 1 nồi nước. Khi nước sôi, cho xửng bánh vào hấp khoảng 15-20 phút là bánh chín.
- Bánh bao bí đỏ nóng hổi, bẻ ra thơm phức với lớp vỏ mềm xốp thật tuyệt vời.
End of content
Không có tin nào tiếp theo