Trời lạnh khỏi lo 'ho hắng', ốm đau với món đại bổ gà hấp gừng
Thịt bò mua phần nào ngon nhất và cách nấu phù hợp theo từng loại mà không phải ai cũng biết / 6 món ăn "nguy hiểm" ở nhà hàng, nhiều người hay gọi nhưng đầu bếp lại chẳng dám ăn
Thịt gà được hấp vốn đã ngọt, nay thêm cả vị gừngđậm đà và thơm lừng vị dầu mè. Điều quan trọng là cách chế biến cũng đơn giản như hấp gà vậy, không tốn thời gian mà hiệu quả thì thật bất ngờ.
Nguyên liệu:

1 con gà nhỏ 1 -1,2kg
1 củ gừng to, 1 củ địa liền (có thể thay bằng 4 -5 lát giềng) , hành hoa, rượu trắng, hạt tiêu, muối, gia vị, dầu hào, dầu mè.
Thực hiện:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, để ráo nước và lấy khăn thấm khô và chặt làm đôi.
Gừng, hành, địa liền băm nhỏ.
Trộn 1 nửa phần gừng, hành, địa liền băm nhuyễn ở trên cùng 1 thìa canh rượu trắng, ½ thìa canh muối, hạt tiêu, ½ thìa canh dầu mè. Phết hỗn hợp này lên mình gà và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Chế biến nước sốt
Đổ dầu vào chảo, phi thơm phần gừng, hành, địa liền trên lửa nhỏ. Lưu ý không để lửa lớn vì lửa lớn dễ khiến các loại ray củ gia vị bị cháy. Nêm nếm với một chút gia vị và dầu hào nếu thích.
Bước 3: Hấp gà
Đun sôi nồi nước và cho gà vào hấp trong khoảng 20 phút. Nếu để nguyên con, thời gian hấp là khoảng 30 phút.
Gà chín, chặt xếp lên đĩa và đổ phần nước sốt lên.
Món gà hấp này ngon hơn khi dùng nóng và đặc biệt thích hợp cho mùa đông, vì gừng và địa liền đều tạo cảm giác ấm nóng, có tác dụng giữ ấm và trị ho.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tịch thu hơn 360 kg vàng giấu trong thùng các tông, ngụy trang bằng má phanh xe máy
Sau khi dùng máy giặt, nên mở cửa hay đóng nắp lại? Nhiều người không biết câu trả lời và vẫn làm sai
Lái xe tiết kiệm nhiên liệu: đạp nhẹ chân ga hay tăng tốc nhanh?
Bật điều hòa ban đêm: Nhiệt độ lý tưởng để vừa khỏe mạnh, vừa tiết kiệm điện
Quạt trần hay quạt cây tiết kiệm điện hơn? Sử dụng loại nào tối ưu nhất trong ngày hè nóng bức?
Nếu phát hiện tủ lạnh bị đóng băng, hãy xử lý ngay kẻo tiền điện tăng cao