Đời sống

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm

Bữa cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa thịt kho măng này là đã đủ ngon cơm lắm rồi!

Sai lầm khi chế biến mộc nhĩ khiến món ngon thành ‘chất độc chết người’ / Thịt lợn ba chỉ đừng rang hay luộc, cứ làm theo cách này sẽ có "món ngon thần sầu", ăn hết vẫn thòm thèm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt kho măng:

1. Thịt ba chỉ 350g

2. Măng tươi 3 củ

3. Đường phèn 10 viên

4. Hoa hổi 2 bông

5. Hành hoa 1 gốc

6. Gia vị: 1 mẩu gừng, một chút rượu nấu ăn, 20g nước tương, 2g muối ăn, dầu ăn.

Cách làm thịt kho măng

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cắt thành miếng dày khoảng 2cm.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 1.

Cho thịt vào nồi, thêm nước vào và luộc sôi khoảng 1 phút sau đó rửa sạch lại thịt.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 2.

Măng tươi sơ chế sạch sau đó thái thành miếng vừa ăn.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 3.

2. Nấu thịt kho măng

Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nhỏ lửa, cho đường phèn vào đun cho đường tan và chuyển màu cánh gián.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 4.

Đổ thịt, hoa hồi, gừng vào xào liên tục cho thịt thấm màu.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 5.

Đổ lượng nước nóng thích hợp vào chảo thịt, thêm rượu nấu ăn, nước tương, gốc hành hoa sau đó đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 6.

Tiếp đó cho măng tươi vào, nêm thêm chút muối và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và măng chín nhừ là được.

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 7.

Thành phẩm:

Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh của đầu mùa đông thì thịt kho măng là một trong những món ăn lý tưởng cho bữa tối. Từng miếng thịt mềm thơm, măng tươi giòn giòn rất ngon miệng mà đưa cơm. Thi thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm quen thuộc với món thịt kho măng tươi này nhé!

Trời lạnh làm món thịt kho măng nóng hổi ngon cơm - Ảnh 8.

Để làm được món thịt kho măng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 60.000 - 70.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 1 giờ.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt kho măng tươi này nhé!
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm