Trứng xào không đã bổ, thêm rau này vừa nhiều chất lại giòn ngon
Làm món trứng gà ngải cứu thơm ngon hấp dẫn cả nhà / Những món "đại kỵ" với trứng gà, ăn vào độc khủng khiếp mà nhiều người không biết
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng, 1 nắm ngồng tỏi, 1 thìa tương hạt (nếu không có bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng nước mắm), 1 ít muối vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc khoảng 0,5cm. Nếu cắt nhỏ hơn thì nhanh chín hơn nhưng lại kém giòn.
Ngồng tỏi rất tốt cho sức khỏe.
Đập trứng vào bát, thêm một lượng muối thích hợp và khuấy đều. Thêm muối trước để trứng hòa quyện hoàn toàn với muối. Nếu bạn thêm muối trong quá trình đánh trứng, trứng vừa không đều lại hay bị chảy nước sau khi xào.
Bước 2: Xào trứng
Cho chảo lên bếp, đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, láng đều dầu khắp chảo. Đổ trứng vào sau khi dầu nóng, dùng đũa khuấy từ từ, khuấy vài lần rồi dừng lại vài giây trước khi khuấy, trứng sẽ nhanh chóng chín. Bạn có thể dùng thìa gỗ để đảo trứng vài lần. Sử dụng một cái thìa để xào một vài lần. Tắt bếp.
Bước 3: Xào ngồng tỏi với trứng
Đun nóng chảo khác, cho ít dầu ăn vào rồi cho ngồng tỏi đã thái vào xào cho đến khi bề mặt nó hơi nhăn lại. Bạn có thể cho thêm 1-2 thìa nước vào xào để ngồng tỏi nhanh chín hơn mà không bị cháy sém. Khi ngồng tỏi chín thì thêm 1 thìa tương hạt vào. Thực ra nếu không có tương hạt cũng không sao, bạn có thể thêm chút nước mắm nếu thích vì nước mắm sẽ làm trứng thơm và bớt tanh hơn. Nếu cho nước mắm, lượng vừa phải vì trứng đã có muối rồi.
Lúc này đổ trứng đã chiên vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Món trứng xào ngồng tỏi không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng lại có chút giòn giòn thú vị, đảm bảo đây sẽ món ăn vừa rẻ tiền lại trôi cơm.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 9/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu đắc tài, tuổi Sửu cần cẩn trọng
Chồng nhất quyết không đồng ý biếu Tết ông bà ngoại 5 triệu, tôi quăng luôn tập tiền, tuyên bố với chồng luôn 1 điều “xanh rờn”
Tại sao tục ngữ nói: “Bảy mươi tuổi không nên đi viếng mộ”? Lời dạy của cổ nhân chứa đựng giá trị tâm linh sâu sắc
Đằng sau việc nhà hàng phục vụ lạc rang trước bữa ăn: Lý do thật sự chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ
Em gái tôi vừa đẻ xong, vợ đuổi ra khỏi nhà, thuê cho mẹ con nó nhà trọ, ích kỷ thế tôi bỏ luôn
Bí quyết để cây trầu bà mọc lá xanh mướt: Cho cây uống 2 loại “nước” rẻ tiền mà nhà nào cũng có sẵn