Tuyệt chiêu bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu, không bị khô, mốc

Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản bánh tráng phơi sương đúng cách để tận hưởng món ăn vặt hấp dẫn này suốt mùa.

Bánh tráng phơi sương

Công đoạn làm bánh tráng phơi sương vô cùng tỉ mỉ và công phu, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình nướng và phơi sương kỹ lưỡng. Một lô bánh tráng phơi sương thường có thể lưu trữ trong khoảng 5 - 7 ngày ở điều kiện nhiệt độ môi trường. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức hương vị này trong thời gian dài hơn, hãy tham khảo những cách bảo quản đáng tin cậy dưới đây.

Bánh tráng phơi sương.

Cách ước lượng thời gian sử dụng bánh tráng phơi sương

Bảo quản trong túi nilon: Phương pháp thông dụng nhất để giữ cho bánh tráng phơi sương luôn mềm mịn. Hãy chia nhỏ từng phần bánh, đặt vào túi nylon và kín đáo hoặc hút chân không. Hạn chế việc mở túi quá nhiều lần để bánh tráng không mất đi độ mềm dẻo và độ dai tự nhiên.

Bảo quản trong tủ lạnh: Tương tự như cách bảo quản bằng túi nylon, nhưng bây giờ bạn sẽ đặt túi bánh trong tủ lạnh. Phương pháp này cho phép bánh tráng phơi sương lưu trữ trong thời gian dài hơn, khoảng một tháng. Trước khi dùng, chỉ cần xịt một ít nước lên bánh để làm mềm, sau đó để ở nhiệt độ phòng từ 10 - 15 phút, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, độ dai đặc trưng của bánh tráng phơi sương.

Lưu ý quan trong khi bảo quản bánh tráng phơi sương

Đóng gói kín đáo: Để tránh tiếp xúc với không khí và nguy cơ bị cắn bởi côn trùng, hãy buộc chặt bánh bằng túi nylon.

Lưu trữ ở nơi khô thoáng: Để bánh tráng không bị ẩm ướt hoặc mốc, hãy giữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ.

Tránh nhiệt độ cao: Hãy tránh để bánh tráng ở nơi quá nóng như gần bếp hoặc nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này giúp bánh tráng duy trì độ mềm mịn và hương vị ngon.

Sử dụng hợp lý: Nếu bạn bảo quản bánh trong tủ lạnh, chỉ lấy ra lượng cần dùng để tránh giảm chất lượng sau nhiều lần mở đóng.

Nhớ những lưu ý quan trọng này để giữ cho bánh tráng phơi sương luôn tươi mềm, ngon lành, và sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào.