Ăn cá có thực sự giúp bạn thông minh hơn? Khảo sát về IQ cho ra kết quả bất ngờ!

Ảnh minh họa

Ngày nay, ăn cá đã trở thành xu hướng trong chế độ ăn uống hiện đại và được coi là sự lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Tiếp theo, chúng ta hãy xem xét lợi ích thực sự của việc ăn cá.

Đầu tiên, cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Protein là chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần để xây dựng và sửa chữa các mô.

Protein trong cá là một loại protein hoàn chỉnh chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần và giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Thứ hai, cá cũng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Nó giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho, hỗ trợ sự phát triển và củng cố xương.

Hạn chế duy nhất là hầu hết các loại cá đều có xương, cá có nhiều xương sẽ ngon hơn.

Chắc hẳn ai cũng từng nghe câu nói “Ăn cá sẽ giúp bạn thông minh hơn”. Trong số rất nhiều loại thực phẩm tăng cường trí não thì cá cũng nằm trong một số đó.

Vì cá rất giàu axit béo Omega-3 nên nó đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì chức năng của tế bào não, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

Vì vậy, việc ăn cá có thể giúp bạn thông minh hơn không hoàn toàn có căn cứ.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (kết hợp với Trường Dinh dưỡng, Khoa học và Chính sách Friedman tại Đại học Tufts ở Boston ) đã khám cho hơn 2.000 người cao tuổi ở Na Uy.

Họ phát hiện ra rằng những người ăn hơn 10 gam cá mỗi ngày có điểm kiểm tra tốt hơn rõ rệt và tỷ lệ mắc chứng hiệu quả nhận thức kém thấp hơn so với những người ăn ít hơn 10 gam cá mỗi ngày. Những người ăn khoảng 75 gram mỗi ngày có điểm số cao nhất. (Nguồn: FishFarmingExpert)

Một cuộc khảo sát về trẻ em ở Trung Quốc trong độ tuổi từ 9 đến 11 cho thấy có mối tương quan giữa việc ăn cá và các bài kiểm tra IQ tiêu chuẩn.

 

Những đứa trẻ thường xuyên ăn cá đạt điểm trung bình cao hơn 4,80 điểm trong thang đo trí tuệ Wechsler dành cho trẻ em so với những đứa trẻ “hiếm khi” ăn cá.

Nghiên cứu này có quy mô mẫu lớn gồm 500 trẻ em, trong đó 54% là bé trai và 46% bé gái. Các bậc cha mẹ đã chia sẻ thông tin về thói quen ăn uống của con mình, bao gồm tần suất ăn cá.