Chế độ ăn nhiều cá giúp chống hen suyễn

Nghiên cứu quốc tế cho thấy, phổi của trẻ em mắc bệnh hen suyễn có thể được cải thiện chức năng sau 6 tháng nhờ một chế độ ăn uống lành mạnh của Địa Trung Hải với nhiều khẩu phần cá.

Nhà nghiên cứu Maria Papamichael đến từ Đại học La Trobe cho biết, ngày càng có nhiều bằng chứng chứng minh chế độ ăn uống lành mạnh có thể là một liệu pháp tiềm năng cho bệnh hen suyễn ở trẻ em.

Bà Papamichael nói: “Chúng ta đã biết rằng chế độ ăn nhiều chất béo, đường và muối có thể ảnh hưởng đến tiến trình và sự phát triển của bệnh hen suyễn ở trẻ em. Bây giờ chúng tôi có bằng chứng cho thấy chế độ ăn có thể kiểm soát các triệu chứng hen suyễn. Chất béo trong cá có nhiều axit béo omega-3 có đặc tính kháng viêm. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, ăn cá hai lần một tuần có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm phổi ở trẻ em bị hen suyễn".

Đồng nghiên cứu và Trưởng khoa Y tế tương cận của Đại học La Trobe, Giáo sư Catherine Itsiopoulos cho hay, kết quả rất hứa hẹn: “Một chế độ ăn truyền thống của vùng Địa Trung Hải với nhiều rau và dầu cá có thể là một cách dễ dàng, an toàn và hiệu quả để giảm các triệu chứng hen suyễn ở trẻ em”.

Phó giáo sư Bircan Erbas, thuộc Khoa Tâm lý và Sức khỏe cộng đồng La Trobe, một chuyên gia về bệnh suyễn và dị ứng, đồng giám sát thử nghiệm khẳng định: "Bệnh suyễn là bệnh hô hấp phổ biến nhất ở thanh niên và là một trong những lý do hàng đầu của các ca nhập viện và cấp cứu ở trẻ em. Thật không may, tỷ lệ bệnh hen suyễn trên toàn thế giới vẫn còn cao. Điều này buộc chúng tôi phải xác định các liệu pháp mới và có thể sử dụng cùng với các loại thuốc trị hen suyễn thông thường".

Thử nghiệm lâm sàng liên quan đến 64 trẻ em từ Athens ở Hy Lạp, từ 5 đến 12 tuổi bị hen suyễn nhẹ. Các nhà nghiên cứu từ Úc và Hy Lạp chia trẻ em thành hai nhóm. Các chuyên gia hướng dẫn một nhóm ăn theo chế độ ăn kiêng Hy Lạp Địa Trung Hải với hai bữa cá nấu chín (ít nhất 150 gram) mỗi tuần trong sáu tháng. Nhóm trẻ còn lại ăn theo chế độ ăn bình thường.

Vào cuối thử nghiệm, các chuyên gia phát hiện ra rằng nhóm trẻ ăn cá đã giảm các triệu chứng viêm phế quản xuống đáng kể so với nhóm trẻ ít ăn cá.