Có gì đặc biệt trong quán ăn đường phố 2.000 năm tuổi

Các nhà khảo cổ học Romeo ở Pompeii, thành phố bị chôn vùi trong một vụ phun trào núi lửa năm 79 sau Công Nguyên, đã tạo ra một phát hiện phi thường. Đó là những bức bích học tươi sáng và dấu vết của món ăn đường phố 2.000 năm tuổi

Pompeii là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của Italia, là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, cũng là nơi ẩn chứa tài liệu quý hiếm về cuộc sống thời Hy Lạp-La Mã.

Cửa hàng bán đồ ăn nhanh và đồ uống chuyên phục vụ những món thức ăn đường phố cổ đại cho người qua đường dưới thời La Mã. Còn được gọi là 'termopolium' có nghĩa là nơi bán đồ uống nóng trong tiếng Latinh, các nhà khoa học khai quật được tại khu vực Regio V trong công viên khảo cổ.

Theo các nhà khảo cổ, dấu vết về thực phẩm ước tính khoảng 2.000 năm tuổi được tìm thấy trong một số chiếc lọ bằng đất nung đựng đồ ăn nóng. Chủ cửa hàng đã đặt trên những các lỗ tròn ở trên quầy.

Mặt trước của quầy được trang trí với những bức bích họa màu sắc rực rỡ,trong đómô tả động vật là một phần của nguyên liệu trong thực phẩm chế biến. Trong bức hình có vẽ một con gà và hai con vịt bị treo ngược.

Những chiếc hố trên quầy để nồi nấu

Massimo Ossana, giám đốc công viên khảo cổ Pompeii cho biết: "Đây là một phát hiện phi thường. Đây là lần đầu tiên chúng tôi khai quật toàn bộ ga cuối".

Các nhà khảo cổ cũng tìm thấy một chiếc bát uống nước bằng đồng được trang trí được gọi là patera, những chiếc bình gốm dùng để nấu các món hầm và súp, bình rượu và amphora.

Việc phát hiện ra gian hàng đã tiết lộ thông tin về những món ăn đường phố mà người dân ở thành phố La Mã cổ đại yêu thích.

Valeria Amoretti, một nhà nhân chủng học cho biết: "Các phân tích sơ bộ của chúng tôi cho thấy những hình vẽ ở mặt trước của quầy, phần nào thể hiện đồ ăn và thức uống được bán ở đó".

Theo Valeria Amoretti, dấu vết của thịt lợn, cá, ốc, thịt bò đã được tìm thấy trong các thùng chứa. Đây là bằng chứng về sự đa dạng các sản phẩm động vật đã được sử dụng trong việc chế biến các món ăn cổ xưa.

Ước tính, khoảng 2/3 diện tích tại thị trấn cổ rộng 66 ha đã được khám phá. Các cuộc khai quật có tổ chức bắt đầu từ khoảng năm 1750.

Pompeii là một thành bang La Mã cổ đại bị chôn vùi bởi tro bụi núi lửa, hiện tàn tích nằm ở vùng Campania, Italia, khoảng 23 km về phía đông nam Napoli. Pompeii bị vùi dưới 18 mét tro và đá bọt.

Tàn tích này bị lãng quên trong 1.700 năm kế tiếp cho đến khi được bất ngờ phát hiện vào năm 1748. Từ đó đến nay, việc khai quật Pompeii đã cung cấp một cái nhìn sâu rộng về cuộc sống của một thành thị thời cực thịnh của Đế quốc La Mã.