Sự thật bất ngờ: Dâu tây không phải là một quả thật sự

DNVN - Theo định nghĩa thực vật học, một quả (fruit) là phần của cây phát triển từ noãn của hoa và chứa hạt bên trong. Nhưng dâu tây lại phát triển theo một cách rất đặc biệt

Khám phá đảo rắn - Vùng đất chết chóc đáng sợ bậc nhất hành tinh / Giải mã lý do bình nhiên liệu được đặt ở cánh máy bay mà không lo bị gãy

Dâu tây – loại quả ngọt ngào được yêu thích trên khắp thế giới không chỉ vì hương vị hấp dẫn mà còn bởi ngoại hình xinh xắn, mọng đỏ với hàng trăm chấm nhỏ li ti nổi bật trên bề mặt. Nhưng có bao giờ bạn tự hỏi: Vì sao "hạt" của dâu tây lại nằm bên ngoài, thay vì ẩn bên trong như bao loại trái cây khác?

Câu hỏi tưởng như đơn giản ấy lại dẫn ta đến một bí mật thú vị của tự nhiên – và một sự thật bất ngờ: dâu tây không thực sự là… một quả!

Ảnh minh họa.

Khi “quả” không phải là quả

Theo định nghĩa trong sinh học thực vật, một quả thật sự là phần phát triển từ noãn của hoa sau khi được thụ phấn và thụ tinh – nơi chứa hạt bên trong. Tuy nhiên, phần đỏ mọng mà chúng ta gọi là quả dâu lại không phát triển từ noãn, mà từ đế hoa – bộ phận phình to lên phía dưới các noãn sau khi hoa được thụ phấn.

Nói cách khác, chúng ta không thực sự ăn quả, mà là ăn đế hoa biến đổi của cây dâu tây. Phần "quả" thật thì nằm ở chỗ khác – và đó chính là những chấm nhỏ bên ngoài.

Những “hạt” ấy là gì?

Những chấm nhỏ ấy, thường bị nhầm là “hạt”, thực chất là các quả bế (achene). Mỗi chấm là một quả thực sự, bên trong chứa một hạt nhỏ. Vậy một trái dâu tây có thể mang theo hàng trăm “quả” mini trên bề mặt của nó – một điều vô cùng đặc biệt trong thế giới thực vật.

Sự xuất hiện bên ngoài này là do mỗi noãn trong hoa dâu phát triển riêng rẽ, trong khi phần đế hoa lại lớn dần, nâng chúng lên bề mặt thay vì bao bọc lại bên trong như ở nhiều loài cây khác.

Chiến lược tiến hóa đầy thông minh

Không chỉ kỳ lạ, cấu trúc này còn cực kỳ hiệu quả. Phần thịt đỏ hấp dẫn động vật và con người, giúp cây dâu phát tán “quả bế” đi khắp nơi khi được ăn vào và thải ra qua phân. Nhờ đó, dâu tây lan rộng địa bàn sinh sống mà không cần đến gió hay nước để phát tán hạt.

Đó là một chiến lược sinh tồn thông minh của loài cây – vừa quyến rũ lại vừa hiệu quả.

Dâu tây – kỳ quan nhỏ bé của giới thực vật

Mỗi trái dâu tây trung bình chứa khoảng 150 đến 200 quả bế, đồng nghĩa với việc chỉ một quả dâu cũng đã là một “tập thể quả”. Dâu tây thuộc họ hoa hồng (Rosaceae) – là họ hàng xa với táo, lê, mơ và cả… hoa hồng.

Không chỉ ngon và đẹp, dâu tây còn là một minh chứng tuyệt vời cho sự đa dạng và sáng tạo của tự nhiên – nơi mà quy luật sinh học đôi khi có thể bị bẻ cong, nhưng luôn theo cách đầy logic và bất ngờ.