Tìm kiếm: Làm-bánh

Đã tồn tại được hơn 300 năm nay, thế nhưng làng nghề tò he Xuân La đang đứng trước nguy cơ bị mai một vì chưa thực sự tìm được một hướng đi rõ ràng để phát triển khi mà đồ chơi truyền thống ngày càng lép vế trước đồ chơi ngoại đã và đang ồ ạt tràn vào thị trường nước ta.
Từ một người nông dân nghèo, phải xa quê hương để bôn ba kiếm sống, sau rất nhiều những nỗ lực, với tất cả ý chí quyết tâm của mình, đến nay, anh Trần Văn Thiện – người đã “khai sinh” ra nghề nuôi cá lồng ở Nam Tân, Hải Dương đang là chủ một trang trại lớn chuyên cung cấp cá lồng, cá giống cho toàn miền Bắc với doanh thu đạt được mỗi năm trên 10 tỷ đồng.
Tây Ninh không chỉ là vùng đất nổi tiếng về bánh tráng, muối chấm trái cây mà còn nổi tiếng với đặc sản bánh canh Trảng Bàng. Đặc biệt bánh canh của dòng họ Bùi ở khu phố Gia Huỳnh, thị trấn Trảng Bàng lâu nay nổi tiếng với các quán như Năm Dung, Sáu Liên, Út Huệ. Nhờ bí quyết gia truyền, bậc hậu duệ họ Bùi từ nghèo khó, ai ai cũng đã đều tậu được biệt thự, xe hơi
Qua phố Thụy Khuê bắt gặp cảnh nhộn nhịp, chen chúc, xếp hàng chờ mua bánh là biết Rằm tháng Tám đã đến rất gần. Đông quá lại nghĩ, để đáp ứng nhu cầu một lượng lớn bánh như vậy, liệu có còn đảm bảo về chất lượng và hương vị?
Qua phố Thụy Khuê bắt gặp cảnh nhộn nhịp, chen chúc, xếp hàng chờ mua bánh là biết Rằm tháng Tám đã đến rất gần. Đông quá lại nghĩ, để đáp ứng nhu cầu một lượng lớn bánh như vậy, liệu có còn đảm bảo về chất lượng và hương vị?
Sáng 3/9, Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP số 1 của T.Ư đã có buổi làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành ATVSTP TP Hà Nội về việc triển khai đợt thanh, kiểm tra ATTP dịp Tết Trung thu 2014. Tại buổi làm việc cũng như trực tiếp đi kiểm tra cơ sở sản xuất, đoàn ghi nhận một số vi phạm trong sản xuất bánh Trung thu tại Hà Nội.
“Đời sống người dân tăng lên nên cách thức đón trung thu cũng ngày càng phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, điều này vô tình làm con người dần dần tách ra khỏi tự nhiên. Cuộc sống đô thị khiến mọi người gắn liền với căn nhà của mình chứ ít dịp ra ngoài tham gia các lễ hội” - PGS.TS văn hóa Phạm Ngọc Trung nhận định.

End of content

Không có tin nào tiếp theo