Ốc sống trong bùn đất nên trong nó có một lượng khá lớn các tạp chất. Nếu không loại bỏ hết được những chất bẩn thì khi ăn sẽ rất dễ bị nhiễm cặn bẩn, đau bụng, buồn nôn hay sưng phù nề tay chân.

Luộc ốc tưởng chừng như là một công việc đơn giản nhưng khi thực hiện, bạn vẫn phải cần một vài bí quyết nhỏ thì mới có được một đĩa ốc ngon miệng và hấp dẫn.

Khi ăn ốc bạn cần lưu ý những điều dưới đây để tránh làm hại sức khỏe.

Các món ăn được chế biến từ hải sản thường rất được các bà nội trợ ưa chuộng, đặc biệt là dịp cuối tuần khi cả nhà có nhiều thời gian để quây quần bên nhau.

Khi mua ngao, nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Một trong những cách đơn giản để rửa ngao thật sạch là ngâm rửa ngao với muối và ớt.

Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như xào me, cháy tỏi, nướng mỡ hành... Để chọn được những con ốc ngon, chị em hãy lưu ý những điểm sau.

Nước vo gạo có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà chị em chưa biết để tận dụng.

Bỏ túi ngay mẹo đơn giản này để nghêu, sò, ốc, hến nhả sạch bụi bẩn, đảm bảo tiết kiệm thời gian sơ chế.

Nấu cơm đừng vội bỏ nước vo gạo đi nhé vì công dụng của nước vo gạo trong việc làm đẹp là rất đơn giản, hiệu quả.

Dưới đây là cách làm ốc sạch nhanh, loại bỏ nhớt và bùn đất để thưởng thức trọn vẹn món ăn ngon giàu dinh dưỡng này.

Cứ làm theo cách này đảm bảo ốc xào giòn sần sật, thấm gia vị hòa quyện cùng với mùi thơm đặc trưng, thơm ngon hơn cả ngoài hàng.

Hải sản mang mùi tanh đặc trưng và nó có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu bạn không biết sơ chế. Hãy cùng tìm hiểu mẹo khử mùi tanh từ hải sản đơn giản sau đây.

Ốc, ngao, sò,... là những loại hải sản phổ biến được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng nắm rõ được cách làm sạch, sơ chế nhanh gọn, không mất nhiều thời gian.

"Bỏ túi" ngay mẹo đơn giản này để nghêu, sò, ốc, hến nhả sạch bụi bẩn, đảm bảo tiết kiệm thời gian sơ chế.

Hãy cẩn trọng với món ốc quen thuộc nếu bạn không muốn nhập viện vì những lý do này.