(DNVN) - Nhiều người lầm tưởng rằng chất xơ là thành phần “thừa”, không thể tiêu hóa và còn góp phần làm tăng chất thải trong quá trình tiêu hóa. Thế nhưng trên thực tế, chất xơ lại có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe.