Một trong những cách khử vi khuẩn, chất độc trong món cá sống - sashimi của người Nhật là ăn kèm wasabia.

Tôm là hải sản phổ biến trong bữa cơm gia đình thế nhưng bạn có chắc đã chế biến chúng đúng cách.

Chúng ta thường xuyên xếp mọi thứ vào tủ lạnh với hy vọng chúng sẽ được tươi hơn, bảo quản tốt hơn. Tuy nhiên, theo Kofi Aidoo, giáo sư an toàn thực phẩm và là nhà vi trùng học tại Đại học Glasgow Caledonian (Scotland), cà chua hay tỏi không hề có lợi nếu bảo quản lạnh.

Bạn có thể phân vân trước hàng loạt danh sách thực phẩm nên hoặc không nên ăn, nhưng dưới đây là danh sách 8 loại thức ăn những chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy luôn tránh xa.

2 cách làm sinh tố cà rốt thơm ngon, miễn chê lại đặc biệt an toàn cho sức khỏe mà ai cũng nên biết.

Dưa muối là món "cứu cánh" trên mâm cỗ Tết, vậy xét về mặt khoa học, dưa muối có tác dụng gì và ăn thế nào để có lợi cho sức khỏe.

DNVN - Hàng chục doanh nghiệp, đại lý tham gia Phiên chợ Xuân Tân Sửu 2021 trên tuyến phố đi bộ Trịnh Công Sơn, quận Tây Hồ, Hà Nội đều chung tâm trạng buồn bã, thất vọng khi phải đóng cửa gian hàng sớm hơn dự kiến. Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp trong những ngày gần đây người dân ngại đến tham quan và mua sắm tại những nơi đông đúc.

Rã đông thực phẩm cũng cực kì quan trọng và nếu làm không đúng cách sẽ làm mất các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Chăm sóc con nhỏ luôn là vấn đề nhận được sự quan tâm của nhiều bà mẹ. Đau đầu nhất có lẽ là khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm.

Sơ chế và nấu tôm sai cách không chỉ mất dinh dưỡng mà thậm chí còn gây ngộ độc.

Những cách rã đông thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn không bị mất thời gian trong việc nội trợ.

Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia – chia sẻ những kinh nghiệm khi xào món thịt bò giúp thịt mềm tan trong miệng.

Gừng là một loại gia vị có hương thơm đặc biệt được sử dụng phổ biến trong các món ăn của người châu Á để tăng thêm hương vị cho món ăn. Dưới đây là cách giúp bảo quản gừng tươi quanh năm.

Những loại thực phẩm quen thuộc này có thể để được đến 30 năm, 5.500 năm... thậm chí có vài món để được "vĩnh viễn".

Ăn nhiều cơm sẽ dễ bị béo. Cơm vẫn là món chính trong bữa ăn của người Nhật. Vậy tại sao họ ăn cơm hàng ngày nhưng lại không lo bị béo phì, thừa cân.