Nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước dùng rất dễ bị đục và hôi. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có được một nồi nước xương như ý.

Ít ai biết, NSƯT Minh Vượng có tài bếp núc. Các công thức nấu ăn của cô vô cùng tỉ mẩn, chuyên nghiệp, cách thưởng thức tinh tế, mang đậm dấu ấn của người Hà Nội.

Để có được nồi nước xương nhanh nhừ, nước trong, thơm ngon, bạn cần chú ý ở tất cả các khâu, từ chọn xương, sơ chế xương đến khi hầm và 1 số mẹo nhỏ sau đây.

Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của hành phi, nước dùng ngọt từ sườn non, xen lẫn với mọc, ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị của nó.

Có những nhân viên nhà hàng lẩu làm ở đó bao nhiêu lâu mà chẳng bao giờ đưa người nhà hay dám ăn bất cứ một miếng lẩu nào. Bởi đằng sau những nồi lẩu ngon mắt là cả quy trình với sự thật khó ai tin nổi.

Khi nấu nướng các chị em tuyệt đối không nên phạm phải những thói quen gây hại khiến bạn tổn thọ.

Dưới đây chính là cách giúp chị em chế biến sườn không chỉ ngon mà còn giữ được dinh dưỡng, chị em hãy tham khảo nhé.

Để có được nồi nước xương nhanh nhừ, nước trong, thơm ngon, bạn cần chú ý ở tất cả các khâu, đặc biệt là có trong tay bí quyết nấu ăn đơn giản này.

Chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm thật ngon và thú vị khi thưởng thức những món ăn “chuẩn cơm vợ nấu” này.

Những lỗi sai trong sơ chế, chế biến thịt khiến thịt bị mất chất dinh dưỡng, thậm chí có thể tạo thành chất độc gây ung thư.

Với cách làm này bạn sẽ có món phở thơm ngon khiến ai cũng thích thú.

Để có được nồi nước xương trong vắt, thơm ngon, bạn cần chú ý ở tất cả các khâu, từ chọn xương, sơ chế xương đến khi bỏ thêm gia vị. Cùng bỏ túi ngay mẹo hầm xương thơm ngon đúng chuẩn từ các đầu bếp nổi tiếng sau đây.

Cách chế biến măng khô vừa ngon vừa giúp loại bỏ hết độc tố, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.

Bánh đa cua, bánh bèo, bánh cuốn đất cảng có cách chế biến riêng biệt, công phu và có hương vị đậm đà, dễ chinh phục thực khách.

Chỉ với chưa đầy năm phút và một gói phụ gia nước lẩu được bán tràn lan tại các chợ đầu mối là có thể thay thế mọi loại xương, thịt và thực phẩm khác để tạo ngọt. Giá thành siêu rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ, những nồi lẩu này tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe người tiêu dùng.