Không may ăn phải những thực phẩm chứa ký sinh trùng có thể khiến bạn bị ngộ độc, thậm chí chúng còn làm hệ thống tự bảo vệ của dạ dày, đường ruột dần suy yếu.

Ẩm thực Nhật Bản rất phong phú nhưng có lẽ nổi tiếng nhất vẫn là sushi và sashimi. Đây là hai món ăn được làm từ cá sống, chấm với nước tương và wasabi. Người Nhật ăn hai món này mỗi ngày nhưng chẳng bao giờ họ sợ nhiễm ký sinh trùng, giun sán.

DNVN - Công ty cổ phần công nghệ QCM chuyên thiết kế, sản xuất các loại máy cho ngành thủy sản, thực phẩm và nông nghiệp, do đội ngũ kỹ sư hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc cho tập đoàn Abbott Hoa Kỳ đảm nhiệm.

Phô mai, sushi, mật ong...là những thực phẩm dễ làm giả nhất trên thị trường mà nhiều người không thể biết.

Những món ăn dưới đây rất phổ biến và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên lại tiểm ẩn nhiều nguy cơ gây hại vì có thể chứa ký sinh trùng.

Chuyên gia dinh dưỡng của tạp chí Nutrition Twins đưa ra 10 loại thực phẩm thường được cho là bổ dưỡng tuy nhiên lại tiềm ẩn những nguy hiểm cho sức khỏe.

Để có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon và nhận được tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn cần phải ăn sushi đúng cách. Ngược lại, khi ăn sai cách, bạn có thể rất dễ bị ngộ độc hoặc gặp phải một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Cá là một trong những loại thực phẩm được các bác sĩ khuyên cho trẻ ăn, bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là DHA.

Chế độ ăn uống ở Nhật Bản bao gồm một lượng lớn cá và thực phẩm đậu tương, kèm theo hàm lượng chất béo thấp, chính là bí quyết giúp người dân xứ hoa anh đào sống thọ, khỏe mạnh.

Để có chuyến bay thoải mái, cơ thể khỏe khoắn, bạn nên kiêng hoặc hạn chế dùng một số loại thức ăn, đồ uống như cà phê, sữa chua nhiều đường, bánh kẹp thịt nguội...

Trái bơ là món thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh, chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng không gây nguy cơ mà còn giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.

Người bệnh thận, người mang thai, trẻ sơ sinh... là những đối tượng không nên ăn sushi.

Cá là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Thế nhưng, có rất nhiều loại cá nếu ăn phải hoặc ăn không đúng cách thì gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.

Những khu chợ ẩm thực ngoài trời là nơi đa số các thực khách thưởng thức đa dạng các món ăn ngon và hiểu thêm về lịch sử, văn hóa của những điểm đến.

Dưới đây là 6 cặp đôi thực phẩm khi kết hợp với nhau có thể phát huy được hiệu quả tốt nhất dành cho sức khỏe, tuyệt đối không nên bỏ qua.