Gần Tết, thị trường thực phẩm càng sôi động, để chuẩn bị nguồn cung, các nhà sản xuất, siêu thị, cửa hàng bán lẻ đều tăng sản lượng cung ứng 20-30%. Cũng chính vì vậy, việc kiểm soát chất lượng nguồn gốc ngày càng khó khăn, nhất là khi thủ đoạn làm giả rất tinh vi.

“Tết vì con người chứ không phải con người vì Tết” là bình luận của độc giả dưới một bài viết về Tết của một tờ báo. Bài viết kể chuyện “chạy sô” ăn Tết của một đại gia đình, kéo theo nhiều lo toan về tài chính, thời gian, công sức và đi lại.

Những ngày này, từ chợ sỉ đến chợ lẻ, các loại dưa kiệu muối sẵn và nguyên liệu làm dưa kiệu nườm nượp đổ về chợ. Nhiều loại dưa món bán “xá” không có nguồn gốc xuất xứ hoặc được người bán vô tư chế biến rất mất vệ sinh.

Có mấy ai biết trong thời gian vướng vào những rắc rối pháp luật, bà Trần Ngọc Sương (Ba Sương) - Anh hùng Lao động thời đổi mới, nguyên Giám đốc Nông trường Sông Hậu (Cần Thơ) - vẫn âm thầm đi tìm con đường riêng cho mình.

Để có ngày Tết an toàn khỏe mạnh, việc lựa chọn, chế biến, phối hợp các loại thực phẩm hợp lý luôn cần thiết cho mọi gia đình.

Trong những ngày hè, món dưa muối rất “chạy hàng”. Món này có thể dùng chung với thực phẩm khác như tôm, thịt, cá...