Chế biến thịt tưởng chừng là việc làm đơn giản nhưng thực tế có rất nhiều bà nội trợ mắc sai lầm làm hại sức khỏe.

Không hút thuốc, không uống rượu bia nhưng chỉ vì thói quen sử dụng chiếc thớt gỗ 10 năm không thay, bị nấm mốc và chỉ rửa sau mỗi lần sử dụng mà hai cha con Tiểu Quân (Trung Quốc) bị ung thư gan.

Thịt là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên các bà nội trợ nên chế biến thịt đúng cách để đảm bảo các thành phần dinh dưỡng cũng như an toàn cho sức khỏe con người.

Thịt là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên các bà nội trợ nên chế biến thịt đúng cách để đảm bảo các thành phần dinh dưỡng cũng như an toàn cho sức khỏe con người.

Giáo sư Dean O. Cliver, chuyên gia về an toàn thực phẩm tại trường Đại học California (Mỹ) đã khẳng định thớt gỗ an toàn hơn thớt nhựa.

Bạn có đang dùng các loại xoong nồi chống dính, phủ gốm hay làm bằng các chất liệu nhựa, nhôm và đồng? Đây chính là những dụng cụ nấu ăn độc hại bạn vẫn vô tư dùng để chế biến thức ăn mỗi ngày mà không hề biết đấy.

Thớt một vật dụng trong nhà bếp tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết sử dụng vệ sinh đúng cách thì đây là chính là ổ bệnh trong gia đình bạn.

Nếu bạn chưa biết câu trả lời chính xác, hãy tham khảo những thông tin dưới đây.

Những lỗi sai trong sơ chế, chế biến thịt khiến thịt bị mất chất dinh dưỡng, thậm chí có thể tạo thành chất độc gây ung thư.