Việc sử dụng rượu trong sinh hoạt ăn uống hàng ngày của người dân hiện nay khá phổ biến, trong dịp tết đến xuân về, tình trạng này có chiều hướng gia tăng đáng báo động.

Tương tự như trong măng tươi, trong củ sắn (củ mì hay còn gọi là khoai mì) có chứa hàm lượng HCN cao, đây là acid có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí tử vong nếu không chế biến đúng cách.

Ngộ độc nấm chỉ xảy ra khi ăn các nấm mọc hoang dại, thường vào mùa xuân và hè và ở các vùng rừng núi.

Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng những độc tố ở một số bộ phận cơ thể chúng như nhựa cóc, gan và trứng cóc có thể gây ngộ độc cấp tính, tỉ lệ tử vong rất cao.

Sau bữa cơm trưa ngày khai giảng, hơn 100 học sinh trường phổ thông Dân tộc Nội trú huyện Trạm Tấu (tỉnh Yên Bái) có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm.

Sau bữa ăn trưa, hơn 50 nữ công nhân của một nhà máy may ở Nghệ An bắt đầu bị nôn mửa, đau đầu nên phải nhập viện cấp cứu.

Sau bữa ăn trưa 9/3, nhiều công nhân may mặc ở khu công nghiệp Nam Tân Uyên (Bình Dương) xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Gần 1 tuần xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, bản Tả Chải, xã Ma Ly Chải, huyện Phong Thổ, Lai Châu vẫn u ám, trắng trời khăn tang khi cả xã có 178 người nhập viện cấp cứu, 8 người đã tử vong.

Liên quan đến vụ nghi ngộ độc tại Lai Châu khiến 8 người tử vong, trong số này có ông Ma Già Pô, Phó Chủ tịch HĐND xã Mai Ly Chải, Phong Thổ, Lai Châu.

Liên quan đến vụ 34 học sinh Nhật Bản nghi bị ngộ độc vừa qua, khách sạn New World vừa bị xử phạt 20 triệu đồng, nhà hàng Làng Việt “Vietvillage” (huyện Củ Chi) cũng có nhiều vi phạm.

(DNVN) - Sau bữa ăn chiều, hơn 40 em học sinh trường tiểu học Trần Quang Khải (quận 1, TP. HCM) nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy kiệt cơ thể, chóng mặt, đau bụng và nôn ói...

(DNVN) - Gần 60 công nhân của Công tyTNHH giày AMARA Việt Nam đã phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa.

Theo tin từ Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai, số ca nhập viện do ngộ độc rượu hiện đang gia tăng. Ngoài các biến chứng như khó thở, suy hô hấp, hạ đường huyết, tiêu cơ vân, suy thận, nhiều bệnh nhân còn bị viêm tụy cấp. Ước có đến 70% các trường hợp viêm tụy cấp là do sử dụng rượu.

Theo những gì được báo cáo trong cuộc thanh tra ngày 4-2 và hội nghị trực tuyến ngày 5-2, tình hình an toàn thực phẩm hiện nay gần ở mức mỹ mãn.

Kết luận “xuất sắc” của Hội đồng nghiệm thu cho đề tài “Nghiên cứu tác dụng sinh học và độ an toàn của các phân đoạn alcaloid và flavonoid từ cây trinh nữ hoàng cung” có lẽ là một tin rất vui đối với những bệnh nhân ung thư phổi và tuyến tiền liệt hiện nay.