Theo Bộ NN-PTNT và Bộ Y tế, an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề nóng, liên quan mật thiết tới sức khỏe và nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của người dân. Tuy nhiên, cùng với kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm “bẩn” từ các cửa ngõ biên giới cũng cần đẩy mạnh kiểm soát ở ngay các chợ, thị trường nội địa.

Các nhà khoa học Trung Quốc hôm qua thông báo, họ vừa phát hiện trường hợp đầu tiên rất có khả năng virus cúm gia cầm H7N9 lây trực tiếp từ người sang người kể từ tháng 3, Trung Quốc có 43 người chết vì chủng virus cúm này.

Một lượng lớn thịt nhập khẩu giá rẻ đang được ồ ạt đưa vào thị trường nội địa, đẩy ngành chăn nuôi vào tình trạng ngắc ngoải.

Hai nước cam kết tiếp tục hợp tác chặt chẽ, triển khai có hiệu quả Hiệp định Y tế và khoa học y học giữa hai Chính phủ vừa ký kết.

Theo thông tin từ Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), mỗi ngày vẫn có 2-3 tấn gà thải loại từ Trung Quốc được tuồn về chợ gà đầu mối Hà Vỹ (Hà Nội).

Nguy cơ virus cúm H7N9 xâm nhập vào Việt Nam là rất lớn, cộng thêm các ca tử vong vì cúm H1N1, H5N1 mới đây khiến nhiều chuyên gia lo ngại về sự lưu hành cùng lúc của nhiều chủng cúm nguy hiểm.

(Dân trí) - Hôm 14/4, Trung Quốc đã ghi nhận thêm 11 trường hợp nhiễm cúm H7N9 và 2 ca tử vong, nâng tổng số trường hợp nhiễm cúm trên khắp cả nước lên con số 60 với 13 ca tử vong.

(Dân trí) - Đó là một cảnh báo rất quan ngại của Tổ chức Y tế thế giới, khi mà các chuyên gia phát hiện vi rút H7N9 giống gen cúm H9N2 và có các dấu hiệu thay đổi để thích ứng với động vật có vú.

8/8 mẫu chim yến nuôi bị chết trong số 4.000 con đột ngột chết ở Ninh Thuận đều dương tính với H5N1.

(Dân trí) - Trung tâm kiểm soát dịch bệnh của Trung Quốc cho biết thuốc thử phát hiện vi-rút cúm gia cầm H7N9 đã được phân phát cho 409 điểm giám sát cúm trên toàn quốc.

Bất chấp quy định về việc vận chuyển, buôn bán gia cầm sống được thành phố ban hành và kiểm tra thường xuyên, việc kinh doanh gia cầm tại nhiều ngõ ngách thủ đô vẫn phổ biến. Không ai biết, phía sau những con gia cầm kia là bao nhiêu mầm bệnh...

Ngày 29/1, Tổ chức Lương Nông của Liên hợp quốc (FAO) cảnh báo thế giới vẫn đối mặt với nguy cơ bùng phát dịch cúm gia cầm A/H5N1 nếu như các chính phủ không vượt qua khó khăn kinh tế để tăng cường giám sát các loại dịch bệnh nguy hiểm có nguồn gốc từ động vật.

Trong khi cục Thú y tiếp tục đưa ra cảnh báo về nguy cơ bùng phát dịch cúm gia cầm vào những tháng cuối năm thì tại các chợ xuất hiện ngày càng nhiều các lò giết mổ gia cầm một cách tự phát.

Dịch cúm gia cầm tăng đột biến với các chủng vi rút mới xuất hiện, được xác định có nguyên nhân do việc nhập lậu con giống từ Trung Quốc.

Theo một chủ quán, lòng trứng được hút ra xô hoặc chậu, cho thêm gia vị. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng đến khi sủi bọt rồi lại dùng kim bơm hợp chất đã được vào trong vỏ trứng rồi nướng...