Cà phê đặc sản, hay Specialty Coffee đang là một khái niệm ngày càng phổ biến trong giới hâm mộ ẩm thực.

Uống cà phê đúng cách sẽ giúp bạn khai thác hết những lợi ích của cà phê đối với sức khỏe.

DNVN – Tủ lạnh được hiểu như một kho lưu trữ đông mini, chúng ta thường có suy nghĩ tất cả các loại thực phẩm đều có thể cất giữ trong tủ lạnh. Nhưng điều đó không hoàn toàn là đúng, dưới đây là 8 loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh nếu không muốn “rước” bệnh vào người.

DNVN - Bà Lê Hoàng Diệp Thảo cho rằng, cà phê Việt Nam để vươn ra thế giới, nếu không thể sử dụng dịch vụ quảng bá trên CNN, The Wall Street Journal, The New York Times…vốn đòi hỏi kinh phí rất cao, thì chúng ta hãy dựa vào sự phát triển của Internet.

Cả nhóm người được thưởng thức mẻ “cà phê kiến” đầu tiên đều tỏ ra hết sức ngạc nhiên về chất lượng của nó, cứ như đang cầm trên tay một viên đá quý hiếm.

Những năm gần đây, cà phê ủ lạnh đã trở nên phổ biến trong giới những người uống cà phê.

Ông Hoàng Văn Chất, 59 tuổi, người dân tộc Thái, sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông, thuộc bản Củ 2, xã Chiềng Ban, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La. Năm 1978, ông Chất tham gia công tác tại Khoa Sinh hóa, Bệnh viện Quân y 6 (Cục Hậu cần Quân khu 2). Năm 1989, ông nghỉ chế độ, trở về quê hương tích cực tham gia phát triển kinh tế.

Một nghiên cứu mới phát hiện, cà phê có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan. Những hợp chất trong cà phê có khả năng ngăn không cho các tế bào ung thư phân chia.

Năm 2019, chỉ có khoảng 150kg sản phẩm này được làm ra và chủ yếu được đưa vào khách sạn 5 sao phục vụ khách.

Vượt qua bao thăng trầm, cuối cùng, người nông dân 56 tuổi cũng tìm được đường 'xuất ngoại' hạt mắc ca. Cuộc sống gia đình ông trở nên êm ấm, mọi hoài nghi của người dân về kẻ 'si tình' mắc ca giờ được giải tỏa.

Từ nông trại cafe phân voi đắt đỏ nhất thế giới, trang trại sữa nai quý hiếm, trang trại nuôi rong biển đến trang trại muỗi khó hiểu, cùng "đột nhập" để xem nó thú vị và không tưởng đến thế nào nhé.

Các loại rau củ như cà chua, húng quế, tỏi … hay các loại thực phẩm như bánh mì, cà phê… sẽ bị mất chất, thay đổi thuộc tính hoặc thậm chí chuyển sang độc tố khi bảo quản trong tủ lạnh.

Trên cả thế giới mới có đúng một người sở hữu cafe kiến là ông João Neto, một nông dân ở Brazil, đất nước được ví như vương quốc cafe toàn cầu.

DNVN - Với câu đố thử tài tinh mắt dưới đây. Đòi hỏi bạn phải tập trung cao độ mới có thể tìm ra đáp án đúng trong 5 giây.

Nhờ nghiên cứu, ứng dụng các công nghệ hiện đại vào sản xuất nên cà phê mật ong mà ông Nguyễn Xuân Thao (bản Hoàng Văn Thụ, xã Hua La, thành phố Sơn La) đã được rất nhiều khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng.