Xin giới thiệu tới bạn đọc món rau muống nấu chua độc đáo mà rất dễ chế biến để đổi món cho thực đơn bữa ăn gia đình.

Gần hai năm nay, gia đình anh Tuấn không phải đi chợ mua rau quả, vì nhà có sẵn đủ thứ, ăn không hết phải đi biếu.

Theo TS.BS Phan Bích Nga – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng trong khoảng thời gian từ khi thu hoạch đến khi được bày lên kệ tại các siêu thị/cửa hàng. Cho đến khi trở thành món ăn được bày lên bàn, chúng ta chỉ tiêu thụ dưới 1/3 giá trị dinh dưỡng của thực phẩm đó.

Rau má không đơn thuần chỉ là rau mà còn tác dụng như một loại thảo dược. Trong những ngày nắng nóng, việc dùng rau má giải nhiệt cơ thể là rất tốt, tuy nhiên phải dùng đúng cách vì theo các chuyên gia, không phải ai cũng sử dụng được rau má và dùng bao nhiêu cũng được.

Rau là thứ không thể thiếu trong nồi lẩu. Nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi ăn lẩu, ăn sống. Dưới đây là một số thông tin tham khảo cho bạn đọc.

Người dân xã Diễn Thái, huyện Diễn Châu, Nghệ An thâm canh rau mùi tàu (ngò gai) từ nhiều năm nay. Hiện địa phương có 15 ha chuyên thâm canh rau mùi tàu, mỗi năm người dân thu về khoảng 9 tỷ đồng.

Gần đây xuất hiện thông tin ăn rau muống chưa chín kỹ dẫn đến xơ gan. Thông tin này khiến nhiều người lo lắng bởi rau muống chẻ để sống vẫn ăn kèm với nhiều món như bún riêu, nem rán…Ths.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định thông tin trên là không có cơ sở.

Theo Cục Bảo vệ Thực vật, năm nay sẽ hoàn thiện các thủ tục xúc tiến thương mại xuất khẩu chôm chôm vào thị trường Hàn Quốc và New Zealand.

Bảo quản thực phẩm không đúng cách, mua phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất, không rõ nguồn gốc... là những nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Từng là kỹ sư tại thành phố lớn, tuy nhiên cuộc sống không đủ trang trải nên anh Lê Xuân Minh (SN 1983, ở Lâm Đồng) quyết định về quê lập nghiệp bằng nghề trồng rau. Từ những luống rau ban đầu, đến nay anh Minh đã mở rộng vườn rau hơn 2 ha cho thu nhập gần trăm triệu đồng mỗi tháng.

Cafe Rau 47 là quán cafe “độc nhất vô nhị” tại trung tâm TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lăk, nơi được mệnh danh là thủ phủ cà phê của Việt Nam. Điểm tạo nên sự khác biệt của nó so với các quán cà phê khác ở Ban Mê là mọi thứ đều được trang trí bằng rau sạch.

Trước thông tin rau mồng tơi chuẩn bị nấu ăn cho Trường Mầm non Hoàng Liệt (Hoàng Mai, Hà Nội) bị phát hiện nhiễm hóa chất độc hại, nhiều phụ huynh tỏ ra vô cùng hoang mang và lo lắng.

(DNVN) -Do mưa lớn kéo dài, nguồn cung cấp rau ở các chợ đầu mối ở Hà Nội bắt đầu giảm mạnh, khiến giá nhiều loại rau củ quả nhảy vọt lên cao.

(DNVN) - Không chỉ có cảnh đẹp hùng vỹ mà ở đây ẩm thực của người dân Thông Thụ rất phong phú. Các món ăn của đồng bào dân tộc Thái nơi đây rất dân giã nhưng ngon, như cá mát nấu canh chua, măng đắng luộc, chạch sú nấu canh, nòng nọc nướng lá chuối, cá nướng ăn với rau rừng…

(DNVN) - Tập đoàn Vingroup vừa chính thức bổ nhiệm ông James B.DeLuca – cựu Phó Chủ tịch điều hành hoạt động sản xuất toàn cầu General Motors (Mỹ) làm Tổng Giám đốc Nhà máy sản xuất ôtô VinFast.