Lên men trong thực phẩm là quá trình đáng kinh ngạc được phát hiện từ nhiều thế kỷ trước. Những món ăn truyền thống có từ nhiều thế kỷ từ mọi lục địa đều bao gồm những món ngon lâu đời và hấp dẫn này.

Lẩu là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là trong những ngày thời tiết lạnh, gia dình cùng quây quần bên nồi lẩu thì còn gì tuyệt bằng. Tuy nhiên, mọi người lại thường mắc phải 2 sai lầm nguy hiểm này gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nên thay đổi ngay.

Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm trên thế giới có hàng tỷ người mắc các bệnh do thực phẩm. Và việc để thực phẩm tiếp xúc với những nguồn gây bệnh cũng có thể là một trong những nguyên nhân.

Măng khô có hàm lượng chất xơ cao nên tốt cho tiêu hoá. Nhưng nếu măng khô sấy lưu huỳnh với hàm lượng cao có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng.

Bảo quản nhiều đồ không đúng cách trong tủ lạnh sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe.

Trong nhà bếp của gia đình nào cũng không thể thiếu một vật dụng phổ biến dùng kê thực phẩm khi thái, chặt hay băm, đó là thớt. Dù thân thuộc như vậy, nhưng vẫn có không ít người vô tình mắc phải những sai lầm này khi sử dụng chúng mà không biết có thể gây nên những ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hại cả nhà nhiều người mắc nhưng ít ai ngờ tới.

Là không gian nấu nướng ngày ba bữa nên việc vệ sinh phòng bếp liên quan đến sức khỏe của cả gia đình, đặc biệt là cần chú ý tới 4 vật dụng này.

Bảo quản không đúng cách thì dù để trong tủ lạnh thực phẩm vẫn có thể biến chất, không tốt cho người sử dụng.

Thực phẩm trữ đông trong tủ lạnh có thời gian bảo quan lâu hơn so với thực phẩm tươi. Nhưng như thế không có nghĩa là bạn muốn để chúng trong tủ bao lâu cũng được.

Để thức ăn chín trong tủ lạnh chính là một phương pháp hiệu quả để bảo quản được thức ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quan thức ăn chín trong tủ lạnh sao cho đúng cách để vừa đảm bảo chất lượng vừa an toàn cho người sử dụng.

Trong nhà bếp của gia đình nào cũng không thể thiếu một vật dụng phổ biến dùng kê thực phẩm khi thái, chặt hay băm, đó là thớt. Dù thân thuộc như vậy,

Trong quá trình nấu ăn, việc nêm nếm gia vị sao cho đúng là vô cùng quan trọng vì nó có thể quyết định liệu món ăn có ngon hay không. Tuy nhiên, đối với những người mới tập nấu ăn việc ước lượng gia vị cho vào thường rất khó. Vậy hãy thử tham khảo các cách dưới đây.

Dưới đây là những thói quen sai lầm vào buổi sáng mà rất nhiều người đang mắc phải gây hại lớn cho gan

Dưới đây là những sai lầm khi ăn dưa hấu, cần loại bỏ ngay để tốt cho sức khoẻ.