Để chọn được những quả chuối chín tự nhiên, ngon, ngọt các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau.

Các loại trái cây như mít, chuối xanh, sầu riêng bị ép chín bằng hóa chất lạ tại tỉnh Đắk Lắk khiến người tiêu dùng hoang mang vì những tác hại đem đến cho sức khỏe.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Giàu 38 tuổi, quê ở ấp Mỹ Lợi, xã Mỹ Luông (Chợ Mới, An Giang) cùng gia đình bán trái cây từ nhỏ. Gần chục năm nay bà chuyển đến bán trái cây ở số 46B, đường Nguyễn Văn Linh (Ninh Kiều, Cần Thơ). Bà cho biết, trái cây do chồng bà mua tại vườn, thuê xe tải chở về. Sầu riêng bà bán quanh năm, cứ ba ngày hết một xe 1,4 tấn. Mận vào mùa mỗi ngày bán 200 kg, dưa gang cũng chừng ấy.

Những trái mít, sầu riêng, chuối xanh non tẩm hóa chất chỉ sau một đêm đã dậy mùi thơm để thương lái đem bán ra thị trường hoặc bóc múi nhập cho các lò chế biến trái sấy khô. Đã có cảnh báo rằng, đổ trực tiếp hóa chất vào trong trái gây độc hại, ảnh hưởng sức khỏe người dùng.

Hầu hết các loại xoài chính vụ hiện nay đều có nguồn gốc từ Trung Quốc và được dân buôn ủ hóa chất thúc chín, chất chống thối để vận chuyển đi xa.

Bất chấp lệnh cấm và hạn chế sử dụng nhưng người dân vẫn có thể dễ dàng mua được các loại hóa chất độc hại tại khu chợ “thần chết” Kim Biên (quận 5, TP.HCM).

Nhiều loại thực phẩm như thịt gà chứa chất cấm, “bột ướt” có tinopal, tôm có chứa kháng sinh đang xuất hiện trên thị trường, trong lúc đó cơ quan chức năng vẫn còn lúng túng khi chưa ban hành được quy định cụ thể về chất bảo quản rau quả...

Những trái mít, kể cả còn non sẽ chín thơm chỉ trong vòng từ 1 – 2 ngày nhờ tiêm một loại thuốc thúc chín lạ.