Nhắc đến Hà Nam là nhắc đến “cái nôi” nuôi dưỡng mạch nguồn văn chương của Nam Cao - một nhà văn hiện thực phê phán thế kỷ XX của Việt Nam. Còn nhớ về Hà Nam là người ta thường nhớ về hương vị cá kho làng Vũ Đại.

Món quà lần đầu tiên được nhận từ người yêu, tôi không ngờ đó lại là món quà cuối cùng mà anh tặng tôi. Đau lắm nhưng không thể làm gì khác được.

Có nhiều cách chế biến món cá, trong đó phổ biến nhất là kho, rán, hấp hay nấu... Món cá nấu, hấp tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm đúng cách, khiến thịt cá hay nước canh đều có mùi tanh nồng, không ngon.

Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.

Dưới đây là những lưu ý khi thực hiện nghi lễ cúng ông Công ông Táo trong ngày 23 tháng Chạp năm 2024 mọi người có thể tham khảo.

Theo quan niệm dân gian, với mong muốn cho gia đình mình được nhiều may mắn, hàng năm cứ đến ngày 23 tháng Chạp, các gia đình lại làm lễ tiễn đưa ông Công, ông Táo lên chầu trời một cách long trọng. Tuy nhiên, nên đặt mâm cơm cúng ở đâu thì không phải ai cũng biết.

Văn cúng khấn ông Công, ông Táo chính là một nghi thức không thể thiếu trong ngày con cháu làm cơm cúng tiễn đưa ông Táo về chầu trời.

Trong lễ cúng tiễn ông Táo về chầu trời, bước thả cá cũng rất quan trọng.

Theo dân gian thì khi cúng ông Công ông Táo phải đặt trong khu bếp, khi cúng nên bật bếp lên để có hơi ấm tỏa ra. Mâm cỗ đề huề thì cả nhà sẽ quanh năm no ấm. Lễ cúng thường diễn ra trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp, đây chính là thời khắc ông Táo cưỡi cá chép về chầu Ngọc Hoàng.

Dù chỉ có chiều dài khiêm tốn, nhưng con sông này được đánh giá là nơi có dòng nước xiết, khá nguy hiểm. Đặc biệt, nơi đây còn có loài ‘quái ngư’ kích thước khủng, đang đứng trên bờ vực tuyệt chủng vì bị đánh bắt quá mức.

Vài năm cuối thời nhà Thanh, Từ Hi mới thực sự là người kiểm soát chính quyền, chỉ thiếu một danh hiệu hoàng đế mà thôi. Cùng với địa vị của Từ Hi, Lý Liên Anh là quan thần có quyền thế nhất trong cuối thời nhà Thanh, cực kỳ được Từ Hi tin tưởng.

Khi rán cá (chiên cá), đôi lúc bạn sẽ gặp phải tình trạng cá bị tróc da, cháy xém khiến món ăn không còn giòn, thậm chí dầu nóng bắn văng làm bạn bị bỏng. Hãy áp dụng những mẹo dưới đây để giải quyết các vấn đề trên.

Sự xuất hiện của giếng nước có ý nghĩa to lớn đối với sự phát triển của nền văn minh nhân loại, trước khi xuất hiện giếng nước con người chỉ có thể sống bằng nước sông, suối, nhưng sau khi có giếng nước cố định con người có thể đảm bảo sinh hoạt bằng cách hút nước ngầm.

Sự xuất hiện của giếng nước có ý nghĩa to lớn đối với sự phát triển của nền văn minh nhân loại, trước khi xuất hiện giếng nước con người chỉ có thể sống bằng nước sông, suối, nhưng sau khi có giếng nước cố định con người có thể đảm bảo sinh hoạt bằng cách hút nước ngầm.

Là một trong những quốc gia có sự đa dạng sinh học thuộc tốp đầu thế giới, Việt Nam đã có nhiều chủ trương, chính sách trong việc bảo vệ, gìn giữ cũng như phát huy sự đa dạng sinh học.