Ốc vú nàng, cua huỳnh đế hay cháo tôm hùm là những món ăn "đắt xắt ra miếng", ngon hết xảy mà du khách đến đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi đều muốn thưởng thức.

Hotboy nuôi con "siêu đẻ" chỉ ăn bèo, lá cây-đó là cách người dân địa phương gọi 9x Nguyễn Văn Chính và mô hình nuôi ốc nhồi của anh. Đến xã Định Liên (huyện Yên Định, Thanh Hóa) hỏi về anh Nguyễn Văn Chính (SN 1992) không ai không biết đến. Nhắc đến tên anh người dân ở đây thường gọi bằng cái tên thân thiện Chính “ốc nhồi”.

Ốc ngựa là loài ốc thơm ngon của vùng biển Việt Nam. Với hình dáng nhỏ nhắn và giá cả phải chăng, loài ốc này được xem như một “người đẹp đồng quê” trong cả rừng “hoa hậu ốc”.

Nem ốc giai giòn, sần sật ăn kèm nước mắm chua ngọt, rau sống không thấy ngán.

Phần cùi thịt trắng trong, cứng giòn như mề gà, phần ruột thịt có màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo béo. Ốc tu lơn được đánh bắt tự nhiên, vì vậy đây là một trong những hải sản được nhiều người yêu thích và tìm mua.

"Cách đây khoảng 4 tuần, giá 1 bao (100kg) ốc gạo chỉ khoảng 1 triệu đồng nhưng hiện đã tăng lên gấp đôi và phải tranh nhau mua mới có", chị Nguyễn Thị Vân (41 tuổi) - người hơn 5 năm chuyên mua bán ốc gạo ở vùng biển xã Đức Minh, huyện Mộ Đức, Quảng Ngãi bày tỏ.

Ốc luộc, Ốc xào... là những món ăn được chế biến từ ốc, được rất nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách ăn ốc sao cho đúng, ai không nên ăn.

Thay vì cơm ngon, canh ngọt như thường ngày, hãy thử món bún ốc trộn cho bữa trưa, không chỉ dễ ăn mà còn đặc biệt dễ thực hiện.

Ốc mắt ngọc nướng thơm nức mũi phảng phất khiến cho bất kỳ du khách nào đến đảo Nam Du (huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) không thể bỏ qua.

Hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của thịt, vị cay của tiêu cùng vị đậm đà của chén mắm gừng sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng và ấm áp trong tiết trời lạnh này.

Trong một lần ngồi nhậu, anh K. và bạn đã thách đố nhau nuốt ốc sên sống. Khi về nhà, anh K. nôn ói và tiêu lỏng liên tục nhiều ngày, tình trạng nguy kịch.

Chỉ có bún trắng, vài con ốc béo ngậy, giòn sật cùng một miếng cà chua, hành lá, tía tô, nước dùng sóng sánh, nóng hổi mà những quán bún ốc này đã gây thương nhớ cho biết bao người sành ăn đất Hà thành.

Ông Lê Hoàng Thanh ở ấp Mỹ Thuận, Mỹ Khánh, Phong Điền, TP Cần Thơ thả nuôi ốc bươu đen (ốc nhồi) thương phẩm rất nhiều trên diện tích 1.000m2 mặt nước cho thu nhập khá. Bình quân mỗi tuần ông Thanh vớt ốc nhồi lên bán từ 30-40 ký, với giá bán 30-35.000 đồng/ký.

Quan niệm dân gian trong vùng, ốc núi Bà được xem là con vật linh thiêng, huyền bí gắn liền với giai thoại núi Bà Đen. Ốc núi Bà Đen là loài ốc cực kỳ quý hiếm và có nguy cơ tuyệt chủng cao do khai thác quá mức.

Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám, gỏi cá chẽm làm chín bằng nước cốt chanh, hay gỏi xoài ốc giác chua cay đậm vị sẽ làm bạn thêm yêu thích ẩm thực Sài Gòn.