Sau hàng loạt các bê bối về thực phẩm độc khiến người Việt lo ngại về sức khỏe thì nay tính mạng họ lại gặp nguy hiểm hơn ở chính nơi lẽ ra sức khỏe được chăm lo nhất là bệnh viện, trung tâm y tế lại có nguy cơ sử dụng thiết bị y tế hết đát, thuốc quá hạn.

Uống rượu pha từ cồn công nghiệp có thể gây mù lòa, tử vong song điều đáng lo là số lượng người bị ngộ độc rượu do uống rượu pha từ cồn công nghiệp khá phổ biến.

Khi thực phẩm bị nhiễm hóa chất với nồng độ quá mức cho phép sẽ gây ra ngộ độc, nguy hiểm cho cơ thể; không chỉ là những triệu chứng ngộ độc cấp tính do các cơ quan bị tổn thương như dạ dày, ruột mà còn có khả năng tích lũy, tồn lưu hóa chất trong cơ thể gây độc hại cho tế bào, biến đổi gen gây ung thư hóa…

Hai hiệp hội bảo vệ môi trường Pháp mới đây đã lên tiếng báo động về sự nguy hiểm của một hoá chất được dùng rất phổ biến trong việc giặt khô (ở ta còn gọi là giặt hấp): perchlorethylene, viết tắt là PERC. Hoá chất này đã bị gia đình cụ bà José-Anne Bernard, 72 tuổi, ở thành phố Nice bên Pháp cáo buộc gây ra cái chết của cụ vào năm 2009.

Nước thốt nốt rất dễ bị lên men sau khi hái khỏi cây, nếu người bán không có điều kiện bảo quản lạnh sẽ sinh ôi thiu. Đôi khi người bán còn pha thêm nước lã vào nước thốt nốt nguyên chất khiến độ an toàn càng đáng ngại.