Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Tuy nhiên, để chọn rau muống tươi ngon, đảm bảo an toàn thì không phải ai cũng biết.

Rau tẩm nhiều hóa chất bảo quản, thuốc trừ sâu là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình. Nhưng nếu mẹ đảm nắm chắc những "nguyên tắc vàng" sau, sẽ chọn được những bỏ tươi ngon nhất.

Hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để hồng ngâm không bao giờ bị chát mà lại giòn ngọt hơn.

Thịt chua không chỉ là món ăn dân dã, mà còn trở thành đặc sản của đồng bào Mường được nhiều thực khách ưa chuộng.

Rau là thực phẩm hàng ngày trên mâm cơm của tất cả các gia đình vì vậy lựa chọn rau sao cho ngon không nhiễm hóa chất là mối quan tâm của tất cả các chị em. Dưới đây là cách nhận biết rau nhiễm hóa chất đơn giản chị em không thể bỏ qua.

100% ngũ cốc nguyên hạt là thành phần chính của chế độ ăn uống cân bằng vì có dinh dưỡng cao, không giống như các loại ngũ cốc tinh chế.

Món ăn thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc liên hoan tiệc tùng của người Nam Định.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hoa quả tẩm hóa chất, độc hại, tác động không tốt tới sức khỏe người tiêu dùng. Kiến Thức xin giới thiệu cách phân biệt hoa quả ngậm hóa chất.

Mật ong rừng Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước bởi chất lượng vượt trội. Tuy vậy, ít ai biết rằng, những còn ong non (nhộng ong) từ tàng ong mật còn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn, độc lạ chỉ có ở xứ đất Mũi.

Cả nhóm người được thưởng thức mẻ “cà phê kiến” đầu tiên đều tỏ ra hết sức ngạc nhiên về chất lượng của nó, cứ như đang cầm trên tay một viên đá quý hiếm.

Vải thiều Lục Ngạn, mỹ Chũ, bánh đa Thổ Hà, xôi trứng kiến... là những đặc sản dân dã gây thương nhớ của vùng đất Bắc Giang.

Ổi là một loại trái cây nhiều người thích ăn, ổi còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả. Tuy nhiên, có một số đối tượng không nên ăn ổi vì có thể làm bệnh tình nặng thêm, thậm chí gây nguy hiểm cho tính mạng.

Ngày nay, rau rừng hoang dại ở vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang) đã trở thành món ăn khoái khẩu. Theo đó, tuy có thể phải đối mặt với thú dữ, côn trùng độc, rắn rết, nhưng với nghề hái rau rừng, nhiều hộ dân sinh sống ở vùng Bảy Núi có việc làm quanh năm và sống khỏe re, thu nhập khá.

Cây sầm hoa hay còn gọi là cây sầm, sầm ngọt, là loài cây thường gặp trên đất hơi ẩm vùng rừng núi đồng bằng Việt Nam. Loài cây này cho hoa đẹp và cũng là một cây dược liệu quý.

Một số nhà vườn ở miền Tây đã đầu tư trồng các giống cây 'độc, lạ' cho trái với màu sắc lạ, bắt mắt và có giá trị thị trường rất cao như: tắc (quất) cẩm thạch, nho thân gỗ hoặc cam ruột đỏ.