Chúng ta thường nghe những lời khuyên như vo gạo kỹ, ngâm rửa rau càng lâu càng tốt hay ninh hầm thức ăn cho thật nhừ... mới đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị. Tuy nhiên, trên thực tế, những cách chế biến trên có thể làm mất các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

(DNVN) – Bạn thường dùng cách nào để chế biến súp lơ? Những cách đó có làm hao hụt các khoáng chất cần thiết trong loại thực phẩm bổ dưỡng này? Hãy cùng Doanh nghiệp Việt Nam tìm hiểu cách chế biến súp lơ đảm bảo dinh dưỡng nhất cho gia đình và người thân.

Cây đinh lăng được Hải Thượng Lãn Ông gọi là cây sâm của người nghèo. Ngày nay, rất nhiều người đang sử dụng cây dược liệu này. Vậy cây đinh lăng có những công dụng và tác hại gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc này.

Khoai tây là một thực phẩm chứa nhiều vitamin E, vitamin C và cách dưỡng chất chống oxy hóa (chống lão hóa), có khả năng dưỡng trắng da hiệu quả. Dưới đây là tập hợp những cách làm trắng da đơn giản với mặt nạ khoai tây.

(DNVN) - Sau khi Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có công văn yêu cầu ngừng sản xuất và lưu thông 21 sản phẩm thực phẩm chức năng của Công ty CP Dược phẩm Đại Y, các sản phẩm trên vẫn được bày bán tràn lan trên thị trường và nhiều hiệu thuốc khiến người dân hoang mang.

(DNVN) - Một đặc sản theo mùa chỉ có ở miền Bắc. Những năm gần đây rươi vừa vớt xong thường được cấp đông chuyển đi các tỉnh thành khác trong cả nước để bán với giá rất đắt đỏ.

(DNVN) – Dù được xem là thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng. Cà chua vẫn gây các biến chứng khôn lường đối với một số người khi ăn.

(DNVN) - Chứa nhiều chất béo và protein tốt, hải sản là một trong những loại thực phẩm lành mạnh. Nhưng đôi khi chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại có thể gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

(DNVN) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố quyết định xử phạt hành chính tổng tiền phạt gần 700 triệu đồng, đối với 25 doanh nghiệp vì vi phạm an toàn thực phẩm.

(DNVN)-Những món ăn "tắm" chất phụ gia độc hại đang không ngừng đe dọa chúng ta. Những món ăn chứa nhiều chất phụ gia, đến khi nào thì thôi không cho trẻ ăn?

(DNVN)-Rượu nếp hay còn gọi là cơm rượu được lên men hoàn toàn từ gạo nếp. Gạo nếp được dùng làm rượu phải là nếp cẩm, nếp cái hoa vàng vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, kali, sắt, chất béo...

(DNVN)-Muỗi là tác nhân chính gây ra hàng loạt căn bệnh nguy hiểm như Zika, sốt rét, sốt xuất huyết... bạn hoàn toàn có thể phòng tránh, tiêu diệt loài muỗi bằng những mẹo nhỏ vô cùng đơn giản sau đây.

(DNVN) - Vừa qua, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã tổ chức buổi hội thảo khoa học Giải pháp dinh dưỡng giúp trẻ đạt cân nặng, chiều cao theo tuổi với sự tài trợ của nhãn hàng Dutch Lady (thuộc công ty FrieslandCampina Việt Nam).

(DNVN)-Râu ngô có rất nhiều tác dụng và rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Vì vậy, bạn nên uống nước râu ngô mỗi ngày vào mùa hè để tránh mọi bệnh tật.

(DNVN)-Nho đỏ, súp lơ xanh, hạt bí ngô, sữa chua... là những loại thực phẩm được biết đến có khả năng làm tăng mức năng lượng cho cơ thể và chiến đấu chống lại mệt mỏi.