Tìm kiếm: xứ-thanh

(DNVN) - Khi đêm còn đậm đặc, cả vùng biên giới Mường Lát, tỉnh Thanh Hóa vẫn chìm đắm trong màn sương thì người dân khắp các bản đã thức dậy sửa soạn đi chợ. Chợ biên giới Nhi Sơn cả tháng chỉ họp một phiên duy nhất vào ngày 15 âm lịch và kéo dài hết ngày. Bởi vậy, ai ai cũng háo hức trông chờ.
Khi mở bẹ chuối ra, thịt cá dậy mùi thơm lựng, dễ dàng chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng, ăn kèm rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng ít nơi nào có được. Nước chấm đi kèm có thể là nước mắm tỏi ớt hay các loại nước chấm khác, tùy khẩu vị của người ăn.
Nhắc đến các món ăn thời bao cấp là gợi về một thời gian khổ và đầy khó khăn. Tuy nhiên ngày nay, có một số món lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trên thực tế, các món ăn thuộc về quá khứ cũng có sức hấp dẫn đến từ những điều rất riêng.
Cũng nằm trong danh sách những món ăn lề đường quen thuộc vì chính sự ngon lành, nhanh gọn món xôi vò bánh chiên được người dân Phan Thiết ăn nhiều xem như một món điểm tâm sáng. Nhưng chuyện đã chẳng có gì nếu món xôi không có bóng dáng của chiếc bánh chiên giòn giòn thơm thơm.

End of content

Không có tin nào tiếp theo