Vải đang vào chính vụ, ngoài lớp thịt vải ngon ngọt giàu dinh dưỡng thì hạt vải - tuy không thể ăn trực tiếp nhưng lại có giá trị cao trong Đông y như một vị thuốc tốt cho sức khỏe.

DNVN - Năm 2020, tổng phụ phẩm nông nghiệp thải ra hơn 156 triệu tấn. Theo Thứ trưởng Trần Thành Nam, nếu như được đầu tư, chế biến nghiêm túc sẽ tạo ra nhiều sản phẩm hữu ích, tăng thêm thu nhập cho nhà nông và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Vậy làm sao để có thể biến 156 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp này thành tiền?

DNVN - Ở Việt Nam, những loại thực phẩm này thường bị vứt bỏ đi hoặc cho gia súc, gia cầm ăn. Tuy nhiên, khi ở nước ngoài thì chúng lại có giá khá đắt đỏ.

Hạt vải thiều, thứ mà với nhiều người tại Việt Nam coi là đồ bỏ đi. Song ở nước ngoài nó lại có giá lên tới hàng triệu đồng.