Đây là loại rau đặc sản của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Sapa. Do chỉ xuất hiện một lần mỗi năm khi thời tiết lạnh giá nên loại rau này khá hiếm và có giá thành đắt đỏ. Nhưng không vì thế mà sức hút của nó giảm sút.

Dưới đây là một trong những món ăn nổi tiếng của Sapa mà du khách nhất định phải thử một lần.

Thời tiết mới vừa chớm lạnh trở lại, giá rau củ quả đã rục rịch tăng. Thậm chí, một số loại còn tăng gấp đôi so thời điểm cách đây chỉ ít ngày.