Vẻ bề ngoài loài nấm này rất xấu xí, chẳng hề bắt mắt, nhưng giá trị của chúng lại rất cao. Chúng được mệnh danh là vua của các loại nấm, quý ngang đông trùng hạ thảo.

Được biết đến với hương vị thịt và tính linh hoạt, nấm bụng dê có thể được sử dụng trong các món ăn châu Á, châu Âu, và là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời.