Muốn pha nước mắm lúc nào tỏi ớt cũng nổi lên trên, chị em cần nhớ hai nguyên tắc này.

Đặc tính nổi trội nhất của củ cải là phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, bảo vệ thận. Các hợp chất diuretic tự nhiên của củ cải có tác dụng rất tốt để cải thiện sức khỏe của quả thận.

Một loại gia vị không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào của các gia đình Việt Nam đó là nước mắm. Nhưng liệu bạn đã biết cách chọn nước mắm sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình của bạn? Hãy tham khảo ngay 6 bí quyết dưới đây nhé.

DNVN - Thương hiệu Ba Làng với những giọt nước mắm thơm ngon mang hương vị truyền thống và hành trình gìn giữ vị đặc trưng riêng từ vùng biển Việt Nam.

DNVN - Ngày 9/5, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Đà Nẵng Lê Đức Viên cho hay, Sở KH&CN vừa có Thông báo tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì nhiệm vụ KH&CN cấp TP (sau đây viết tắt là nhiệm vụ) năm 2021, đối với 3 đối tượng nghiên cứu chính là nước mắm Nam Ô, cây khôi nhung Sơn Trà, và hoa đào chuông Bà Nà.

Ẩm thực Phú Quốc có những món ăn độc đáo, thú vị, đảm bảo ai ăn một lần cũng không thể quên.

Nước mắm chứa nhiều chất đạm, chúng ở dạng các Amino Axit và Polipeptit mà hai chất này có khả năng cung cấp năng lượng và giữ ấm cơ thể khi uống 1-2 ngụm nước mắm ngon (15-30 ml).

Đâu là nước mắm nguyên chất, đâu là nước mắm công nghiệp luôn là câu hỏi khiến các bà nội trợ đau đầu. Dân Việt sẽ mách nước cho bạn 3 cách đơn giản sau để có được 1 chai nước mắm "xịn".

Sự linh hoạt trong chuyển đổi sản xuất, ứng dụng công nghệ mới, cùng sự ưu tiên tuyệt đối cho chất lượng sản phẩm, vệ sinh môi trường, đang giúp HTX Chế biến thủy sản Phú Khương (Kỳ Xuân, Kỳ Anh, Hà Tĩnh) liên tục gặt hái thành công, mang lại giá trị kinh tế lớn.

“Dù nước mắm hiện nay làm không đủ bán nhưng quy trình sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt phải 12 tháng mới cho ra 1 mẻ. Hiện cơ sở cung cấp nước mắm truyền thống cho nhiều nơi trong tỉnh và các tỉnh Hậu Giang, An Giang, Tiền Giang, Bến Tre… Sản lượng sản xuất khoảng 300.000 lít/năm, doanh thu gần 1,2 tỷ đồng/năm”.

Sau hơn 20 năm làm việc tại Apple, Cường Phạm, kỹ sư máy tính người Mỹ gốc Việt, đã trở thành ông chủ hãng nước mắm Red Boat, được nhiều chuyên gia ẩm thực đánh giá là ngon nhất thế giới, không chỉ chinh phục người Á Đông mà còn hướng đến hàng triệu khách phương Tây.

(DNVN) - Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình cho rằng, việc xử lý vi phạm của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) trong việc công bố chất lượng nước mắm, gây hậu quả nghiêm trọng, nhưng chỉ xử lý ông Đoàn Phương, Chủ tịch Vinastas ở mức khiển trách là không nghiêm.

Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) bị phạt tiền 15.000.000 đồng và buộc thu hồi các ấn phẩm do hiệp hội này đã phát hành.

(DNVN) - Chính phủ yêu cầu Bộ Công an, Bộ Công Thương và Bộ Nội vụ khẩn trương thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng, báo cáo Thủ tướng vụ công bố nước mắm nhiễm arsen.

(DNVN) - Bộ Nội vụ vừa có công văn đề nghị Bộ Tư pháp và Bộ Công Thương cử lãnh đạo tham gia đoàn Kiểm tra hoạt động của Vinastas.