Loại củ này là gia vị đặc trưng có xuất xứ từ Nhật Bản nay đã được trồng thành công ở 1 số vùng tại British Columbia (Canada), bang Oregon (Mỹ), Trung Quốc, New Zealand và Việt Nam.

Ở Nhật Bản, người ta còn sử dụng một loại thớt đặc biệt chỉ để nghiền loại củ này.

Cao Đình Hùng - một người con của Huế - đã làm rạng danh trí tuệ Việt khi sáng chế ra các hạt nhân tạo “kiểu mới” để sản xuất các giống cây than gỗ cứng nhiệt đới tại Úc. Đây là lần đầu tiên trên thế giới và là công trình khoa học mang tính đột phá trong 30 năm qua về giống cây trồng.