Vốn là món ăn dân dã nhưng ngay 'tóp mỡ xanh' trở thành đặc sản có giá bán 800 nghìn đồng/kg vẫn đắt hàng.

Không chỉ một loại, mà ở Yên Bái có hơn 4 món đặc sản được chế biến từ các loại côn trùng mà rất nhiều người sợ hãi.

Yên Bái là tỉnh thuộc vùng núi Tây Bắc nước ta, tại đây có nhiều điểm du lịch, tìm hiểu bản sắc các dân tộc như Mù Cang Chải, Mường Lò… Bên cạnh đó, đây cũng là nơi để khám phá những món đặc sản nổi danh của các dân tộc Thái, Tày….

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Yên Bái thì bạn nhất định phải thưởng thức những món đặc sản ngon "quên lối về" này một lần.

Sâu tre, bọ nước, nhộng ong, da trâu thối, bọ xít... là những món ăn đậm chất vùng cao không phải ai cũng dám thử.