Trái cây là thực phẩm vô cùng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng lo lắng rằng, những loại trái cây mình mua có thể đã bị chín ép bởi các hóa chất, thay vì chín tự nhiên. Vậy làm thế nào để nhận biết trái cây bị chín ép và chín tự nhiên.

Theo thạc sĩ Tùng, quả thu hoạch không đúng độ chín sẽ có nhiều nhựa, màu thịt không đặc trưng khi chín, trái chín sượng không đồng đều.